-
准备时间
25分钟
-
总时间
30分钟
这是一种软版的chilaquiles，用辣椒和肉做成的玉米饼片，上面撒上融化的奶酪。Crema mexicana是一种墨西哥奶油，在许多超市和拉丁市场的奶酪和熟食区都能买到。
成分
做4到6份
预热烤箱至450°F。在大的耐热煎锅里加热2汤匙油。加入11/4杯洋葱;煎至洋葱开始变软，大约5分钟。加入火鸡和辣椒;3分钟。加入莎莎酱搅拌;小火炖至加热，大约3分钟。用盐和胡椒粉调味。加入薯片。 Sprinkle with cheese. Place skillet in oven; bake just until cheese melts, about 5 minutes. Sprinkle with remaining 1/4 cup onion and cilantro; drizzle with crema and serve.
留下评论
评论(16)
回到顶部令人难以置信的好和简单。我买了蕃茄酱，买了墨西哥玉米片，没买青椒。我把它端给了我的家人，他们吃腻了火鸡剩菜……还得做第二批!我觉得食谱里的薯片太多了，但它们在砂锅里会融化，所以很完美。我不小心把砂锅留在了烤箱里，当时烤箱已经空了一半多——剩下的东西都是脆脆的、金黄色的;嗯，每个人都在争夺这个角色!
dpastor
纽约
12/13/2013
这是一个很好的方法来使用我们剩下的火鸡。我做了别人建议的大部分修改(加入黑豆和玉米，用墨西哥辣酱和莎莎酱的组合，用我们最喜欢的薯片(咸的)。下次我们烤火鸡的时候再做这个。
LYeager
西雅图,华盛顿州
11/30/2013
我可以不评价食谱，因为我改变了一些东西，但这是一个非常好的起点和一个美妙的火鸡剩菜食谱。我用番茄酱和墨西哥卷饼酱混合做了1.5倍的食谱，但我加了大约一杯圣诞晚餐剩下的火鸡肉汁。我用了我们最喜欢的陈年爱尔兰切达干酪，加了一罐黑豆(漂洗过)和1.5杯冷冻玉米粒。我还用了6英寸的玉米饼，切成6块，在350度的烤箱里烤干。每个人都喜欢它。美味的。
沃姆斯利
约克郡经休斯顿
12/30/2011
这绝对是我感恩节剩饭剩菜里最棒的事了。从现在起，这将是我的常规食谱!美味的安慰食物。我没有给大家四把叉子的唯一原因是我住在英国，做了很多替换，所以我没有按照菜谱做这道菜。不可能在这里买到3杯莎莎酱或干酪，所以我用了2罐切碎的西红柿和3瓣切碎的蒜瓣，加上一点不错的进口美国墨西哥辣椒莎莎酱，还有切达奶酪和鲜奶油。是美味的。老实说，你可以把任何东西扔进去，那就太棒了!等不及再来一次了。
foodie_expat
英国伦敦
11/30/2011
这很好，也很简单。很好地利用了感恩节剩下的火鸡和你手边可能已经有的东西。我想黑豆会给这道菜添加一些东西，下次我做这道菜的时候我会试试的!
cibomiele
科罗拉多州
11/30/2011
我用磨碎的野牛肉代替了火鸡，并用自制的番茄辣酱代替。这很容易让人上瘾，而且制作起来也很简单。这是我们家的新宠!
匿名
密苏里州圣路易斯
8/19/2010
这个食谱既简单又美味。我用剩下的水煮鸡胸肉，把大块的红色萨尔萨酱、绿色萨尔萨酱和罐装玉米卷酱混合在一起，总共做了三杯。我没有绿辣椒罐头。我丈夫有三分之一。
匿名
埃文斯顿,
5/31/2010
这道菜已经成为我们家的家常便饭。做起来又快又简单，而且很好吃。我会用剩下的鸡肉或火鸡肉，如果家里有烤辣椒，我会用它们。不好吃，但很好吃。
thepiranha
尤金,或
3/2/2010
一个朋友带来了这个食谱，在感恩节后做了，非常棒。等不及要自己再来一次了。
lcn16
康涅狄格
11/30/2009
极好的快速和简单的家庭餐。3杯萨尔萨会让它变得太浓汤，所以我把萨尔萨减少到1杯，用了蒂拉穆克胡椒杰克奶酪。
imaartgirl
俄勒冈州
3/1/2008
味道很好，但是很咸。一定要用无盐的薯片，或者配上无盐的薯片。
匿名
蒙特利山，加州
11/9/2007
我用的是烤鸡肉，因为我不太喜欢吃火鸡。这是一道既简单又美味的食谱。我丈夫很喜欢。
匿名
伯明翰,艾尔。
9/6/2007
我用烤鸡胸肉代替(用酸橙汁和橄榄油腌制)，觉得这是一道很棒的菜!非常美味!
匿名
休斯顿,德克萨斯州
1/21/2007
非常简单和美味的食谱。我没有放那么多薯片，最后也忘了放酸奶油，但还是很好吃。我一定会再做一次的。非常适合在足球比赛期间食用。
匿名
康科德,马
1/14/2007
一个伟大的版本，一个古老的最爱，更容易组装(或至少通读)比我们一直在使用的里克贝莱斯食谱。不过，绿辣椒罐头是不必要的，因为萨尔萨酱和墨西哥辣椒的辣味会压倒它们。烤玉米饼可能不错。我们还用洋葱炒了一些西班牙辣香肠(1/4-1/2磅)。
匿名
堪萨斯城
1/11/2007
