成分
作为主菜或作为第一道菜8至10的
在一个大水壶里，把水、火鸡尸体、胡萝卜、芹菜、月桂叶、洋葱、百里香、欧芹和茴香籽混合在一起，不盖盖子，小火炖一个半小时。用一个大筛子把高汤过滤到一个大碗里，把火鸡肉移到砧板上，去掉骨头和剩下的固体，然后剁碎。将滤过的高汤转移到水壶里，加入火鸡肉，并将液体煮沸。加入意式饺子、盐和胡椒粉调味，用文火炖至意式饺子变软。加入豆瓣菜，用文火煮1分钟。做12杯。
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评论(17)
回到顶部配上新鲜的硬皮面包，这是感恩节晚餐后完美的一天，尤其是根据其他评论家的建议，添加了干蘑菇(再加上重组后剩下的一些水)。我把食谱翻了一倍，用袋装菠菜代替豆瓣菜，把意大利饺子分开煮。这样，我就可以在感恩节后的第二天给成年人喝汤，让孩子们选择用传统的番茄沙司吃意大利饺子。而且还有剩下的汤可以冻起来备用。
匿名
纽约，纽约
1/31/2010
全家人都喜欢这个食谱。我用切碎的新鲜菠菜代替我们市场上买不到的豆瓣菜。当我遇到豆瓣菜时，我会再试一次。
kimberelyp
佛罗伦萨,或
11/29/2009
这汤还行，就是太淡了。我真希望我看到了其他推荐添加牛肝菌或帕尔马干酪皮的评论，因为这些可能会让它更有味道。在把汤过滤后，我加入了多余的火鸡肉(大约2杯)，并把意大利饺子的份量增加了一倍。
匿名
西雅图
1/4/2009
这很好吃。我在感恩节后的第二天做了它，并把它放在几个冷冻袋里。我们感冒的时候把它拔了出来，效果很好!
aylias
12/19/2008
这是消耗火鸡的好方法。我也加了一包牛肝菌，过滤了汤，然后加入了新鲜切碎的胡萝卜，几片帕尔马干酪和菠菜。奶酪皮增加了汤所需的丰富度和风味。
katylevin
圣保罗，明尼苏达州
11/30/2008
我用感恩节剩下的火鸡做了这个汤，我的家人都很喜欢。我听说它有多“棒”，每个人都要求再来一次(有些人要第三次和第四次)!我按照描述的那样做了这个食谱，我会再做一次。
kmdlaw
11/29/2008
我总是忘记这汤有多好喝。这是一个简单的方法来充分利用节日火鸡。这一次，我在肉汤里放了一包干牛肝菌，同时把骨头炖了起来，味道特别浓郁。
eabecker
得克萨斯州奥斯汀市
12/31/2006
这个食谱很棒。我没有逐字逐句地写出来，因为我认为它可能有点乏味。我在高汤中加入了一些切碎的新鲜大蒜，用大蒜盐、盐和胡椒粉调味。另外，我在最后加了一些小蘑菇和糖豆。太好吃了!
ebonnett
11/28/2006
太棒了。这汤真好吃!我用菠菜代替了豆瓣菜。每当我们有剩下的火鸡时，这绝对是家常便饭。
suzlemonade
加州圣卡洛斯
12/27/2004
我用这个食谱做圣诞晚餐剩下的火鸡，然后冷冻起来备用。所以我没有加豆瓣菜。我用的是冷冻意式饺子。下次我要用新鲜的。我在上桌的时候加了新鲜的罗马诺碎奶酪。太棒了!
辛西娅
林伍德,新泽西
1/2/2003
做了一些修改，用火鸡高汤，用上面所有的蔬菜和苹果，鼠尾草，迷迭香和百里香。然后把它拉紧。然后再次开始用黄油炒洋葱，加入面粉，搅拌，加入高汤跳过茴香，加入百里香代替。加入烤根茎类蔬菜和4个奶酪意式饺子。煮20分钟，小火慢炖，加入一杯奶油。天啊，太棒了。完全不同的食谱，我知道。但在某种程度上，我还是受到了原作的启发!
chani
温哥华
10/16/2002
这汤很容易做。不幸的是，这周我们到处找不到豆瓣菜，所以我们用小菠菜代替。这汤的味道好极了!
匿名
弗吉尼亚州诺福克
6/3/2001
杰出的!这是一个守门员。
匿名
都柏林,哦
3/7/2001
这是一个美妙而简单的食谱!不过，我把蔬菜和火鸡肉一起放回去了。味道混合得很好。事实上，我8岁的儿子把它和他最喜欢的饭菜放在一起!
匿名
科罗拉多州丹佛市
1/14/2001
这是一个美妙而简单的食谱!不过，我把蔬菜和火鸡肉一起放回去了。味道混合得很好。事实上，我8岁的儿子把它和他最喜欢的饭菜放在一起!
匿名
科罗拉多州丹佛市
1/14/2001
