当把这种又高又脆的“薯片”放在玻璃杯里时,看起来非常引人注目,而且它们与鸡尾酒搭配起来非常棒。烤叶子会产生一种坚果味的咸味,让人上瘾。
成分
使得24
预热烤箱至250华氏度。把羽衣甘蓝和油倒在一个大碗里。撒上盐和胡椒粉。将叶子放在2个大烤盘上。烤至酥脆,平坦的叶子大约需要30分钟,皱巴巴的叶子则需要33分钟。将叶子转移到架子上冷却。
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评论(117)
回到顶部我找到了改正错误的秘诀。首先,我在冰箱里放了枯萎的羽衣甘蓝,我把它的茎切下来,让它们像花一样在水里泡了一夜,让它们变硬。然后,我洗了它们,并确保它们非常干燥。(把烤箱调到350度。)我把羽衣甘蓝去梗,切成美国邮票的大小,接近1“x2”。我用橄榄油、Eden Foods Gomasio和Trader Joe’s大蒜盐调味。我把它们放在羊皮纸上,使它们没有重叠,甚至没有折叠。我把它们放在上面,10分钟后检查。你必须不停地检查它们,在刚刚好(当你咬它们的时候黏在一起)和过度(当你的舌头碰到上颚的时候解体)之间找到一个特殊的位置。我发现那些重叠或折叠的是一个混合包。 Nonetheless, the ones that were separated well were delicious and a hit with the spouse. Also, it's Whole30 compliant, which is a plus!
hrevilla
马里兰州塔科马公园
2/1/2018
这些真的很好,而且超级简单。我一直都在做。
emancha
蒙特克莱尔,
12/25/2016
Schmeh。就像咸干的配菜。
katyat
马里兰
7/9/2015
这些都还好,不是很好,而且是严重的混乱。尽管如此,我还是试着用两把叉子,但系统只允许我用一把。万博官网Epicurious比我更苛刻。
annieruderman
康涅狄格州纽黑文
6/7/2015
最近从商店买了(昂贵的)羽衣甘蓝片,我很喜欢它们,所以我想我应该试试自己的。这些效果很好!把它们放到350度,烤7分钟。我没有最好的烤箱,所以烤得不均匀,但还是很好吃!烤过头的羽衣甘蓝不好,所以要注意它们,确保它们看起来不会太深——寻找亮绿色,只要变深一点颜色,它们就会很美味!我喜欢海盐,所以我只需要海盐。绝对不会再买甘蓝片了!
匿名
美国田纳西州纳什维尔
1/31/2015
我几乎每天都做这些,但用更高的温度烤;350-400, 6-9分钟。我加入海盐,胡椒粉,百里香和迷迭香,它们非常美味。然而,我不会在鸡尾酒会上端上它们,因为如果你不把它们放在盘子里吃,它们会弄得一团糟!
acohen5276
波士顿马
1/6/2014
虽然我能看到它的优点,但我不能给它点赞。制作简单;我用了卷曲的羽衣甘蓝,建议你在烤的时候把它放在托盘上,这样可以让它的口感更脆。这不是我的最爱,虽然我可能会把它作为一个派对来满足我的客人,只是因为它是如此简单。还有,我同意,狗狗喜欢吃这些东西!
major_d
加拿大不列颠哥伦比亚省
11/8/2013
我想看看这些羽衣甘蓝狂热分子的血检结果。羽衣甘蓝吃够了!
missnewengland
库珀斯敦纽约
11/6/2013
太棒了!把这些和其他开胃菜一起上,很受欢迎。简单又美味又健康。会经常做这些。
sukiyumyum
哈德逊,质量控制
9/14/2013
不像人们所期待的那样。除了使用当地种植的小羽衣甘蓝外,按照食谱。略带苦涩的结果对孩子来说并不友好。我做错了什么?
dherron
密西西比州大急流城
7/31/2013
神奇的配方。我见过其他需要更高温度的食谱,但manbetx苹果下载我认为这样会让薯条吃起来烧焦。我在上面撒了一些帕尔马干酪,让它有一种额外的坚果味。
aihanguyen
加利福尼亚州洛杉矶
7/30/2013
几年过去了,我们仍然一直在做这些。它们是一种很好的、健康的零食,是鸡尾酒会的开胃菜,也是读书会的零食。大人和小孩都喜欢。你可以用最喜欢的烟熏辣椒粉和一点盐来调味,或者在品酒时保持简单,这样你就不会干扰葡萄酒了。简单又方便!
Nanette90278
洛杉矶,加州
7/26/2013
在所有的好评之后,我决定试试这个。大量的工作换来的是最小的结果。这些东西吃起来非常非常乱,因为它们在触摸或吃下时基本上会碎得满地都是。在别人的建议下,我加了一些香醋。加上一点盐,它们就变得太咸了。烹饪时间要快得多——我把温度调到350度,花了大约5分钟的时间让它们“变干”,变成正确的质地。最后一点,它们根本不能填饱肚子——因为太瘦了,你需要吃完一整批才能获得满足感。
cody50
拉斐特,Ca /美国
7/4/2013
时间短,所以烤箱的温度是375,烤了15分钟。用橄榄油,标准普尔和干蒜搅拌。用好市多的羽衣甘蓝双层烤15分钟。就连不吃素的人也大吃特吃!也许是因为它是羽衣甘蓝,双层羽衣甘蓝很好,每一片都很脆。
匿名
纽约州新罗谢尔
4/21/2013
这些真的是最美妙的事情。我只用了胡椒粉、橄榄油和烟熏盐,它们就会变得精致、酥脆、美味。如果我有时间,我会每天都做这些。
lisaherm
4/3/2013