编者按:下面的食谱和介绍文字来自从食材开始:我们真正烹饪的典型食谱manbetx苹果下载作者:Aliza Green。要阅读Epicu万博官网rious对烹饪书的评论,请访问2006年最佳烹饪书.
我为帕尔马(Parma)开发了这种清淡可口的意大利式金枪鱼沙拉。帕尔马是一家意大利新鲜快餐公司,在费城经营得相当成功,包括机场的帕尔马航空(Air Parma)。沙拉很清淡,因为金枪鱼裹上了橄榄油和新鲜柠檬汁,而不是通常的蛋黄酱。新鲜的香草使它明亮,红色的甜椒和紫色的橄榄使它色彩缤纷,令人开胃。重要的是要用地中海地区普遍使用的用橄榄油包装的美味金枪鱼,而不是用干燥的、粉状的水包装的白色金枪鱼。
成分
做6份
金枪鱼沙拉:
沙拉混合:
步骤1
使用打蛋器或浸入式搅拌器,将橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒、龙蒿和欧芹混合在一起。将金枪鱼切成小块,然后与茴香、芹菜、洋葱和大部分调料一起搅拌。储备。
步骤2
如果你用的是混合蔬菜,修剪、洗净、晾干,然后交叉切成1英寸宽的条状。将混合的绿色蔬菜或春季混合蔬菜与剩余的调味汁一起搅拌。摆放在盘子上。上面放上金枪鱼沙拉,用甜椒和橄榄装饰。
留下评论
评论(28)
回到顶部我根据口味调了柠檬汁,我做了两次这个食谱。第一次我按照食谱用柠檬汁品尝。今天我加了一些鳄梨丁和两个煮熟的鸡蛋。美味。
aylea
加州蒙特利
4/30/2014
我省略了茴香和欧芹,添加了6个葱(白色/浅绿色部分)。我也找不到橄榄油包装的金枪鱼,所以我用了一个普通品牌的植物油包装的金枪鱼罐头。采纳了之前评论者的建议,我加入了柠檬汁来调味,而不是加满半杯。把金枪鱼沙拉夹在两片托斯卡纳小麦面包和一些切达干酪之间。太好吃了!你好,新的健康午餐主食。
esswess
旧金山,加州
11/4/2011
很好吃,但是柠檬汁太多了。我用这个沙拉和混合蔬菜一起放在包里。下次我会少用柠檬汁
ntrager
10/9/2011
我喜欢这个食谱!因为我做的是帕尼尼而不是沙拉,所以我用的是罐装金枪鱼,加了橄榄油和柠檬来调味——刚好能让它有合适的稠度。我没有龙蒿或新鲜的茴香,所以我用茴香籽代替,效果很好。把它放在三明治上,配上一些特制的切达干酪,真是太棒了。再见蛋黄酱和泡菜!
viyamusic27
斯塔福德郡,维吉尼亚
8/8/2011
Yuuummm !这很好地平衡了;非常适合在炎热的夏日享用晚餐……和such a nice change of pace from mayo-based tuna salads :-)
匿名
8/6/2011
太棒了,我的第一篇评论。我没有茴香,但没有茴香也很棒。
匿名
波士顿马
8/3/2011
这个食谱我做了两次,两次都很喜欢!用曼陀林把茴香切成薄片。我加入了切片蘑菇,这是一个很好的补充。爱它!
lisamich1
加拿大亚伯达省
4/6/2011
我真的很喜欢这个食谱。按照别人的建议,我加了所需液体的一半。很高兴我这么做了,因为再多就太多了。放在酸面包和切达奶酪上烤也很好吃。
Dreambaby
12/4/2010
如果你不把它放在混合蔬菜上,它肯定会从食品加工机中受益
bonniethebaker
9/18/2010
提不起兴致。这是可以的,这是慷慨的。柠檬和橄榄油的味道太浓了。我丈夫喜欢吃沙拉,他和我一样不兴奋。
Rainy_Day
西雅图
9/13/2010
简单又美味!我为我未婚夫的生日要求做的即兴野餐做了这个食谱。除了茴香和沙拉蔬菜,我什么都吃。所以…我按照指示做了金枪鱼沙拉(没有茴香),然后决定做三明治。因此,我减少了橄榄油和柠檬汁的量,这样它就不会流了。我用了Arnold全麦三明治薄片,在底部放了一片大的新鲜罗勒叶。我用勺子把金枪鱼沙拉放在罗勒上,在金枪鱼上放了一片厚厚的红甜椒,让它更脆。我吃完三明治后,在面包头涂上了梅勒牌的第戎芥末。好吃,好吃,好吃! The basil takes the flavors to a new level! I may eventually get around to trying the salad, but it will DEFINITELY have basil incorporated.
labopeep
9/6/2010
油和柠檬汁太多了,金枪鱼都浮在里面了。我又加了两罐金枪鱼,基本上是配方的两倍,但液体还是太多了。否则就是一个好食谱。
drelizabeth
卡梅尔,印第安纳州
8/2/2010
我度假回来,冰箱里只有几样可用的东西,偶然发现了这个食谱,可以利用它们。这是我这周最好吃的一餐!喜欢它的味道,一定会再来的。我做的唯一改变是洋葱——我不喜欢生洋葱,所以我很快就把洋葱切片泡在白葡萄酒龙蒿醋里。我喜欢这样。我丈夫觉得它看起来太少了,所以他把它放在一碗意大利面上,味道也很好!
nicole_gt
巴黎
6/7/2010
沙拉很好吃。我用的是装满水的长鳍金枪鱼,用的橄榄油少得多。我还加了一罐北方豆。我的丈夫和女儿们认为柠檬汁太酸了,但他们往往不喜欢柠檬汁。我认为这是一个非常好的味道组合,茴香和龙蒿增加了一个愉快的复杂性。我一定会再来的。
kelliboi
克林顿,但
5/28/2010
老实说,我不明白为什么它得到了这么好的评价…
匿名
CA
3/20/2010