托斯卡纳蔬菜汤配白豆和帕尔马干酪

我丈夫非常喜欢这道汤，他不太爱喝汤。味道好极了，很容易做。这绝对是一个守门员。

• pumobe

• 帕克,有限公司

• 11/17/2017

这太棒了!我丈夫吃了满满三碗!最后的蔬菜我只花了说明上一半的时间(10分钟)就做好了。卷心菜和土豆也很好吃——尽管煮的时间长，让我有点担心。这样就可以做一辈子的汤了——准备好分享或冷冻一些吧!我用的是鸡汤，汤呈浓郁的金黄色。等不及明天尝尝剩菜了。

• pharris

• 加州

• 3/30/2016

当我发现这个食谱的时候，我正试图扔掉一颗红卷心菜的头——我很兴奋地用今年冬天的第一场雪做了一个炖菜。我没有加奶酪或面包，也没有买绿色的卷心菜，只用了红色的。我也只用了3个西葫芦，用紫薯代替了土豆。我不知道为什么每个人都在抱怨红卷心菜，我几乎没有注意到它。我发现这是一道很有百里香味道的菜(我把百里香留在小枝上，只放了一束进去)。我根本没注意到罗勒，可能还加了3/4杯切碎的。此外，我还加了乌尔法胡椒粉来增加烟熏味——它们没有起到任何作用。正如许多评论者所发布的，这个食谱很乏味!它需要大量的盐和调料(所以我在碗里加入了碎红辣椒片)，这样就可以了。我不认为准备工作有多糟糕，但就味道而言，这并不值得。

• biophilicBee

• 科罗拉多州丹佛市

• 12/4/2013

我不明白为什么收视率这么低。有一个好的蔬菜高汤是绝对必要的，我唯一知道的是2013年1月Bon Apetite的高汤，我试过很多自制的和大多数商业的。用这种高汤，按照食谱做，应该会做出一道美味的汤。我没有放罗勒，但天气允许新鲜的时候会放进去，我还加了1/2吨阿勒颇胡椒，1/4吨黑胡椒和1吨盐。我还用罗马羊奶干酪使汤浓稠。再配上一条圆形的乡村风味的迷迭香面包，就是一顿美餐了。

• mlkilgore

• 11/17/2013

好汤!我用了很好的蔬菜汤，唯一加的就是一点帕尔马干酪皮。就像美味的西班牙凉菜汤一样，你需要加入烤面包片以获得合适的口感。第二天就好了。

• jackwaite

• 奥斯丁

• 3/24/2013

好浓汤。我用了4杯蔬菜汤+ 3杯水，没有加罗勒，红卷心菜或西葫芦，但按照食谱做。好吃又满足，会再做!

• starletblue

• 西北太平洋地区

• 3/6/2013

好极了，丰盛的汤!就像我没有加到面包里的其他东西一样。我确实加了甜菜，不放红卷心菜，因为没有白豆，我用扁豆代替了。你可以把厨房里的任何蔬菜都放进去。这汤太棒了，冬天的时候我一定会再做的。

• CaitlinoBigelow

• 圣地亚哥

• 6/19/2012

美味!最接近我多年前在托斯卡纳享用的汤。我用鸡汤、帕尔马干酪皮和羽衣甘蓝代替了卷心菜。这做了一大堆汤，客人和孩子们都喜欢!

• lkkcm

• 新奥尔良

• 11/6/2011

我昨晚做了这个汤，觉得很好吃。我也没放面包，把它放在旁边，在放红卷心菜和南瓜的时候，我也放了帕尔马干酪皮。我只用了5杯蔬菜汤，因为我的锅不够大。颜色很好，稠度很浓……像炖肉一样。它重新加热得很好，我现在很享受，因为我正在输入我的评论:)

• GuzadaMom

• 座埃迪斯通,爸爸

• 9/23/2011

喜欢这个食谱，我确实改变了一些东西。我没有时间用干豆，我用了2罐cannellini豆代替，我也没有用面包作为增稠剂。我留着面包当副食吃。这汤真好喝，我还会再做的。家人喜欢它，孩子们也喜欢。享受

• meemeers

• 加州西米谷

• 5/9/2011

很平淡，切了很多刀。有更好的汤。

• laura956

• 10/19/2010

太棒了，更像是我整个冬天都在做的蔬菜炖菜。

• nlepurage

• 10/12/2010

我按照说明和成分表做了这个，发现还可以，但相当平淡。我想下次做的时候，我可能会做点改动。

• Bimbette

• 9/4/2010

我没有新鲜的百里香——用过的干的;没有西葫芦，用大麦和花椰菜。最后，没有新鲜的帕尔马干酪(用绿色罐头里的东西)。结果很好。之后我还在我的菜里放了几滴香醋。

• 匿名

• 巴尔的摩，原加州

• 3/7/2010

简单的可怕!没有面包和奶酪，它的颜色(棕紫色)和质地(糊状)都变差了。加上面包和奶酪，真是太可怕了!我是一个很好的，经验丰富的厨师，并认为这是有前途的。错了!

• Elizabeth110945

• 弗吉尼亚州Heathsville

• 12/2/2009