终极玉米片食谱|美味的万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

45分钟
总时间

1小时15分钟

受我妈妈朱莉·布恩(Julie Boone)的启发，她是我们家的“玉米片女王”，这些玉米片有三种基本原料:一团自制的pinto bean蘸料、切片jalapeños和大量磨碎的切达干酪。脆脆玉米片的关键是限制放入烤箱的配料的数量。

这个简单而坚实的基础本身就是美味的，为你最喜欢的新鲜浇头提供了一个伟大的画布。

成分

做12份

烤鸡:

两汤匙橄榄油，烤的时候再加一点

两汤匙酸橙汁

2瓣蒜，剁碎

一茶匙半辣椒粉

半茶匙粗盐

1/4茶匙黑胡椒

1磅半去骨去皮鸡胸肉，捣成1英寸厚

豆子蘸酱:

一汤匙橄榄油

1/3杯切碎的红洋葱

2瓣蒜，切碎

3汤匙切碎的红椒

3/4茶匙辣椒粉

1罐15盎司的低钠扁豆，洗净并沥干水分

半汤匙红酒醋

1/4茶匙干牛至

3/4茶匙粗盐

1/4茶匙现磨黑胡椒

烤玉米片:

一袋13盎司的餐馆式玉米饼片

1至2 jalapeños(取决于热度)，纵向对半，切成薄片

8盎司切达干酪，磨碎(约2杯)

8盎司磨碎的蒙特利杰克奶酪(约2杯)

1个中等大小的西红柿，切碎

1/2小红洋葱，切成薄片

酸奶油，上桌用的

香菜叶，上桌用

其他配料(选择一种或多种):

阿勒颇胡椒鳄梨酱

番茄辣酱配塞拉诺或者在商店里买的番茄辣酱

香辣番茄沙司配香菜和辣椒或者从商店买的番茄酱

烤鸡:
步骤1
在一个小碗里，把油、酸橙、大蒜、辣椒粉、盐和胡椒粉搅拌在一起。将鸡肉放入可密封的塑料袋中，倒入腌料。搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤2
在烤架或烤盘上涂上少许油，用中高火加热。把鸡肉翻动一次，烤熟，每面大约4到5分钟。冷却后，将鸡肉切成1/2英寸的方块。
做豆子蘸酱:
步骤3
在一个大煎锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱，煮4到5分钟，直到洋葱变软。加入大蒜和甜椒，搅拌，直到变软，再煮4到5分钟。加入辣椒粉，再煮1分钟，直到有香味。从火上移开。
步骤4
将豆子、醋、牛至、盐、胡椒和1/4杯水放入食品加工机的碗中，搅拌均匀。加入洋葱混合物，搅拌均匀。如果有必要，再加一些水，一次加一汤匙，直到变光滑。品尝并调整调味料。
组装玉米片:
步骤5
预热烤箱至400度。在每个薯片的中心加入一小团豆酱(每个薯片大约1/4茶匙)，然后把薯片放在2个有边的烤盘上。将jalapeño切片和奶酪均匀撒上。烤8到10分钟，直到奶酪冒泡融化，薯片边缘开始变成棕色。上面放上番茄、洋葱、酸奶油、烤鸡和香菜。即可食用。

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这是我为我的家人做的晚餐，说真的，此刻我们正捂着饱腹坐在餐桌旁。超级满意。
- Tiyah
- 4/23/2022
我没有做鸡肉，因为我们有很多其他的食物，但这些都很棒。用预先包装好的，切碎的，厚切的博登奶酪。用羊皮纸轻松清洁。每个人都大加赞赏。下次我会做两张分开的半张，而不是一整张，这样你就可以在前半张做完后拿出热玉米片了。
- nyobserver
- 纽约
- 2/4/2019
昨天做的，大受欢迎。我确实在把鸡肉和红洋葱放进烤箱之前放了进去。我还用卤汁腌了大约4个小时，鸡肉非常多汁。下次我把豆酱加倍。绝对是赢家!
- gwenharkness
- 科罗拉多州
- 2/4/2019
我做了整个食谱包括两种萨尔萨酱和鳄梨酱。一切都很好，除了豆酱。我不喜欢里面的牛至。也许我应该试试墨西哥牛至，看看是否会有积极的影响。
- lisamichellek
- 金斯顿佤邦
- 1/1/2019
这些玉米片是我吃过的最好吃的。豆瓣酱真的起了很大作用……人们善意地问:“那是什么?”我的素食朋友们也很容易适应。超级可口!
- MSEpicureans
- 洛杉矶，加州
- 5/9/2017
就是这样。
- tigi
- 蒙特利,
- 5/24/2016
我一直在寻找一个好的豆类食谱，放在玉米片上，这个正好。我发现我把奶酪切成3/8英寸厚的薄片，然后剪掉长度以适合薯条，这样可以得到最好的奶酪融化。我就是这么做的。味道很好。谢谢你做的美味豆酱。
- glenriven
- 亚特兰大,乔治亚州
- 11/17/2015
我会一直陪着你，直到你开始吃蔬菜和酸奶油。我的传统做法是把薯条、炸玉米饼、奶酪和许多切片的腌墨西哥胡椒分层。再来点蛋白质，比如煮碎的西班牙辣香肠。我的经验是，酸奶油会稀释味道，让脆脆的玉米片变得湿漉漉的、黏糊糊的。但我真的很喜欢你做的豆子。
- spiceguy
- 马里兰州安纳波利斯
- 10/2/2014