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有效时间
10分钟
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总时间
10分钟
快速烹饪的扇贝是为繁忙的工作日夜晚注入新生命的完美选择。棕色黄油也没什么坏处。
成分
做4份
步骤1
用大火加热一个12英寸的大煎锅(不是不粘锅)，直到变热，然后加入油，加热至微微发光。
步骤2
同时，将面粉、1茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉搅拌在一起，然后将小牛肉拍干，加入面粉，去掉多余的部分。
步骤3
把小牛肉分成两批煮，翻动一次，直到棕色，每批煮2到2分半钟。转移到盘子里。
步骤4
把油从煎锅里倒出来，然后加入黄油，用中火加热，经常摇晃煎锅，直到锅变成褐色，散发出香味，大约1到2分钟。加入醋、酸豆、1/4茶匙盐和胡椒粉。将小牛肉放回煎锅中加热，然后撒上欧芹。
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评论(38)
回到顶部绝对美味又简单!我用柠檬汁代替了醋。甚至我那挑剔的8岁女儿也吵着要更多(她通常讨厌刺山柑!)我会一次又一次地做这个!
mdimoscato
华盛顿特区
11/13/2020
突出。这样的准备可以让小牛肉的香味散发出来
enaughton
波士顿
5/23/2020
太好了!完全照本宣科，这是一个赢家。这让你在短时间内享用一顿丰盛的大餐。我一直在寻找可以在一周的工作中快速组合的食谱，manbetx苹果下载这是我们轮流做的。下次我会尝试柠檬汁和其他各种肉类的建议，虽然小牛肉是我的最爱之一。
niteowlmg
所罗门的博士
7/6/2018
伟大的秘诀。我确实加了一大勺新鲜柠檬汁，这让它变得非常出色。
SherryBain89
斯科茨代尔,阿兹
9/4/2017
我喜欢它，我17个月大的孙子也喜欢!在烹调小牛肉之前，先用橄榄油炒一些蘑菇片。按照别人的建议，用柠檬汁代替醋。
foodkat1
斯托克顿,新泽西
8/29/2017
我用伍斯特酱(Worcester sauce)腌制小牛肉，增加一些味道，用黑胡椒调味，然后用面粉(不含漂白剂)把它捞出来。我用芝麻油代替了黄油。
seddisaid
达拉斯,TX
8/21/2016
这是快速，非常简单，精确的指令遵循，非常美味。唯一的缺点是它很油腻。下次尽量少放点黄油。
sonjagehlsen
妈
5/16/2016
这太神奇了!爱它…少放一点黄油，加一点柠檬。在加入黄油之前，还要用一点肉汤把锅上的釉面去掉。是如此的简单和美妙!
angiebroyles
巴吞鲁日，洛杉矶
3/1/2016
很好吃。唯一的问题是它也很油腻。我会再做一次吗，是的，但不会太频繁，因为油脂太多。用椰子油煮小牛肉。像其他很多人一样，用柠檬代替醋。
TWSchopf
内华达州太浩湖
1/6/2014
太棒了!我妻子昨晚给我做了这个，很快就受到了全家人的欢迎。她用柠檬代替了醋，但还是按照食谱做了。配上烤芦笋和土豆泥，我就到了天堂。
bmasonoh
12/5/2013
我用的是薄鸡肉片，柠檬汁和额外的酸豆。我没有欧芹，所以我用了香菜，我觉得香菜更好。我在酱汁里留了一些给我儿子挑剔的朋友。
katvalente
匹兹堡
6/6/2013
嘿，好的小牛肉在我们这一带的杂货店里可不常见。所以当我发现一些新鲜的小牛肉时，我试了试这个。如果我赢了，下次我会少吃一点盐。
Metrologywiz
切斯特维尔，安大略省，加拿大
11/25/2012
南希·佩洛西和左翼分子站在一边(我同意南希的议程，不认为“左派”是错误的;))伟大的创业秘诀。在我的世界里，用柠檬代替醋效果最好:)。
aluver
8/8/2011
我为小家庭准备了一半的食谱。当刺山柑变黄变脆后，使用香醋。然后我又加了一点橄榄油，这样就有了肉汁
rocozz
ATL
6/21/2011
我没有柠檬，所以这是一个快速，简单和美味的选择。我用了大部分黄油，但没有欧芹。
匿名
韦斯特波特CT
3/4/2011
