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有效时间
20分钟
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总时间
50分钟
给这些排骨调味时，盐放得少一些;腌料相当咸，尤其是减淡后。
成分
做4份
步骤1
将青葱、红糖、鱼露、醋和胡椒粉放入浅盘子中搅拌均匀。用叉子刺穿猪排(让腌料更快渗入)，然后加入腌料中。转到外套。盖上盖子，让猪排在室温下腌制，偶尔翻动一下，20分钟。
步骤2
从腌料中取出猪排，刮去多余的(腌料留作酱料)。在一个大煎锅中用中高火加热油。用盐稍微调味猪排。煎至焦黄熟透，每面煎约4分钟。让猪排静置10分钟后食用。
步骤3
同时，在一个小炖锅里把腌料煮沸，煮到1/4杯，大约4分钟。将猪排与减少的腌料和酸橙一起上桌。
步骤4
做之前:排骨可以提前1天腌制。寒意，偶尔翻翻包。
每份食物的营养
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评论(47)
回到顶部写的和爱!好吧，就像大多数人说的那样，没有盐，因为有鱼露(红船一路!)非常均衡的菜肴。超级鲜味和淡淡的甜味。第二次，我们用另一个网站上很棒的亚洲黄瓜沙拉食谱作为蛋白质放在饭碗里(不确定我是否可以在这里提到，但我们在家里享用大餐，眨眼)，所以，也很好吃!
吉尔P
旧金山，加州
11/29/2022
这是我最喜欢的猪排食谱之一，现在成了我的manbetx苹果下载最爱。
eswina
2/2/2021
好吃，两周内做了两次。省略盐作为鱼露就足够了。我把烤架加热到热，排骨很好吃。配上米粉和蔬菜碗，好吃极了。第二次，我用无骨排骨，切成1/4英寸厚的薄片，在高温下快速烧烤。很好，很简单。
momnado
coronado ca
7/11/2020
好吃。用这种卤汁，没有加盐，也没有按我的口味和其他人的建议加那么多的水。我在烤箱里烤着。很好。在家吃越南外卖!
marzipan24
纽约
5/3/2019
太好吃了!绝对是一个守门员!
chaospanic
加拿大布雷顿角
2/22/2019
这个食谱太棒了!我们一定要把它加入到我们的常规旋转中。如果你加一两个小红辣椒，或者像别人建议的那样加一些参巴，那就太好了。别犹豫，做这些猪排吧!
rebecca587
费城,宾夕法尼亚州
2/22/2019
我们至少一个月做一次。又快又简单，味道很好。搭配无骨排骨和带骨排骨都很好。可以用葱白和大蒜代替大葱。我们喜欢放很多新鲜的香菜。
stumbler02
1/23/2018
试着在腌料中加入一些切碎的酸橙叶。
Laslohemisphere
5/22/2017
我差不多三年前做了这些猪排，它们太好吃了，我记得它们，还特意找来做今晚的晚餐。我甚至记得杂志上他们的照片!
hilaryzerbst
旧金山，加州
10/15/2016
美味的菜肴。由于鱼露，不要添加额外的盐。虽然鱼露的味道令人不满意，但你会爱上它丰富的味道。我的配菜是炒泰式面条和西兰花。想让客人惊叹吗?做这道菜……只是要确保你在前一天腌过，以减少气味。
sweetsforyou
西雅图,华盛顿
9/25/2016
史上最好吃的猪排!这是我经常做的家庭最爱。这种酱很容易上瘾。
匿名
新泽西
8/28/2016
美味!加入1个参巴和3瓣切碎的大蒜。酱汁配白米饭很好吃。也可以和炒白菜(油、葱、蒜、鸡块)一起吃。下次要腌一晚上。
nancerino
圣拉斐尔，加州
6/24/2016
这是我的最爱，我很喜欢。然而，我没有添加任何额外的盐，而且在大多数情况下，我发现剩下的腌料太咸了(可能是我用的鱼露品牌的问题?)但这确实是一种很棒的腌料。
rosekach
萨勒姆,或者
4/3/2016
非常美味，绝对是4叉子……我切了糖，加了更多的鱼露(都是为了口味)。不需要添加任何额外的盐，因为鱼露已经足够咸了。也用切好的猪屁股代替猪排——更多汁更嫩。
bkoda
火奴鲁鲁,嗨
2/3/2016
鱼露已经咸了，所以不需要加盐
chooi_nee_low
Melb,欧斯特
2/1/2016
