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热鸡肉沙拉配芦笋和奶油莳萝酱

配以温热的鸡肉沙拉和芦笋食谱。
照片由切尔西凯尔,食物造型由安娜斯托克韦尔
  • 有效时间

    30分钟

  • 总时间

    30分钟

为了快速恢复干的,冷的烤鸡,把它片放在蒸笼里,和春天的蔬菜一起做季节性的热沙拉——这是一个全新的一锅晚餐。

成分

4份

粗盐
1磅新土豆
1只(2又1/2磅)烤鸡
三分之一杯蛋黄酱
1/4杯切碎的莳萝
3汤匙柠檬汁
两汤匙第戎芥末
半茶匙现磨黑胡椒
1磅芦笋(约1串),修剪好
2杯豆瓣菜或小芝麻菜
半杯薄荷叶
柠檬角(供食用)
  1. 步骤1

    在一个装满1英寸盐水的大锅里放一个蒸笼。盖上锅盖,将水烧开。加入土豆,盖上盖子,蒸至变软,大约10分钟。

    步骤2

    同时,把鸡胸肉切下来,去掉鸡皮,斜切成1/2寸的薄片。从胴体上去掉腿,去掉皮,把肉从骨头上切成1/2英寸的薄片。

    步骤3

    搅打蛋黄酱、莳萝、柠檬汁、芥末、胡椒和1/4茶匙。在一个中等大小的碗里放盐。

    步骤4

    将芦笋和鸡肉片放入蒸锅中,盖上盖子,蒸至芦笋酥脆,鸡肉热透,大约3分钟。把土豆、芦笋和鸡肉放到一个或多个盘子里,淋上调味汁。上面撒上豆瓣菜和薄荷,配上柠檬角。

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您觉得芦笋加奶油莳萝酱的热鸡肉沙拉怎么样?

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  • 我很少做饭和挣扎,当我做的时候,我喜欢这道菜。我为客人做了两次,得到了好评/食谱要求。这对我来说是一件很辛苦的事,但很值得。干莳萝不能代替新鲜的。薄荷是一种美味的惊喜。我烤鸡胸肉,然后切成块,而不是烤制。调料放一会儿后味道太过柠檬味,但一旦放在沙拉上,它就完美而必不可少;是味道!当我做主人的时候,我有一些食谱,这是manbetx苹果下载第一条。颓废新鲜的一锅饭。

    • 凯特

    • 圣地亚哥

    • 8/28/2022

  • 太棒了,尤其是当你已经有剩下的鸡肉和芦笋的时候!用烤土豆做的,因为我只有烤土豆。我觉得薄荷有点过头了,所以我可能不会再加了。

    • ruthwern5197

    • 辛辛那提哦

    • 7/14/2021

  • 我一定会再做一次,不过要注意以下几点:土豆的烹饪时间是食谱上说的两倍。我用的是Trader Joes的“Tiny Tiny Potatoes”,看起来像鱼种。下次我要用一半的芥末。我加了更多蛋黄酱和一些水来切一点,但这还不够。芝麻菜很好吃。

    • sdarlin

    • 维吉尼亚州

    • 7/13/2021

  • 美妙的春宴!往调料里加半茶匙盐。配上芝麻菜和春天的混合物。

    • rlink13823

    • 纽约

    • 5/21/2021

  • 很棒的调味汁,上面放着芝麻菜和薄荷。

    • jansan1

    • 加州奥兰治县

    • 4/5/2021

  • 我很喜欢它,尽管它似乎缺少了一些东西。我觉得可能是核桃?还是菲达奶酪?

    • kateslivko2769

    • 温哥华公元前

    • 5/14/2020

  • 当我们做这个的时候,我为2个人做了调整——除了调料。这是一顿简单又美味的晚餐。额外的调味汁对各种各样的东西都很好,我会做更多的!

    • rebbeca

    • 佛罗里达州高地海滩

    • 9/1/2018

  • 这顿饭真好吃。很容易准备,香味扑面而来。非常新鲜、健康、清淡。我们喜欢它!

    • gerimosey

    • 雷诺,NV

    • 6/11/2017

  • 简单的下班后食谱,淡淡的春天味道。剩饭剩菜第二天就当午餐吃了!我没有薄荷,但味道还是很好。把它放在混合的春季蔬菜上。

    • ChefGiGiTra

    • 伊利诺斯州

    • 5/13/2017

  • 新鲜的夏季沙拉是工作日晚餐的完美选择。用芝麻菜代替豆瓣菜。我很喜欢它的调味汁,不过根据之前的评论,我的确减少了芥末酱的分量。肯定会成为我的常客。我会用剩下的鸡肉和土豆丁做卷饼吗

    • 匿名

    • 亚特兰大,乔治亚州

    • 4/28/2017

  • 我没有薄荷或豆瓣菜——我只是用了商店里的菠菜混合物,我没有精确地测量调味汁——但结果很好。我第一次喜欢有芦笋的食谱。(我是煮的而不是蒸的)。

    • brontebaird

    • 杜兰戈,有限公司

    • 4/28/2017

  • 对我的家人来说太芥末了。如果我再做一次,我一定会减少芥末,

    • violaplayer

    • 纽约波基普西

    • 4/27/2017

  • 我做过一次这个食谱,现在我迷上了。新鲜,美味,最适合春天吃!

    • abby_rand

    • 纽约布鲁克林

    • 4/25/2017

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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