小麦浆果碗加石榴和石榴

步骤1

在一个大平底锅中加入盐水，慢炖小麦浆果，直到谷物变软，果皮刚刚开始裂开(烹饪时间会有所不同，可能需要1个小时)。沥干并用冷水冲洗，然后再彻底沥干。转移到一个大碗。

步骤2

同时，加热1汤匙。在中等煎锅里倒油，最好是铸铁的，中高锅。煮香肠，用木勺打碎，直到棕色和脆，8-10分钟。用漏勺转移到一个中等大小的碗中。

步骤3

大蒜，酸奶，1汤匙。油，1汤匙。柠檬汁，2茶匙。扎塔尔放在中碗里;用盐和胡椒粉调味。把酸奶酱放在一边。

步骤4

加入石榴籽，薄荷碎，半个葱花，剩下2汤匙。油，剩下的1汤匙。柠檬汁和小麦浆果一起搅拌混合。用盐和胡椒粉调味。

步骤5

将小麦浆果混合物分装在碗里，上面撒上黄瓜、香肠和剩下的葱花。淋上保留的酸奶酱，撒上薄荷叶，再撒上更多的扎阿塔尔。