酸奶和漆树酱
赫斯海默&汉密尔顿事务所
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有效时间
5分钟
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总时间
5分钟
除了漆树，你可以随意尝试其他调味料，比如柠檬皮、扎塔尔或碾碎的红辣椒片。
成分
做4份
1小蒜瓣，剁碎
一杯原味希腊酸奶
两汤匙特级初榨橄榄油，上碟时再加一些
半茶匙漆树油，再加一些
粗盐
原料信息:
漆树是一种酸酸的柑橘味香料，通常以磨碎的形式出售，在中东市场、特色食品商店和网上都能买到。
步骤1
将大蒜、酸奶、2汤匙油和1/2茶匙漆树油放入一个中等大小的碗中搅拌;用盐调味。
步骤2
把酱汁舀到浅盘上。把茄子放在上面。用盐调味，淋上油，撒上漆树。
步骤3
做之前:酸奶和漆树酱可以提前一天做好。盖上盖子，放凉。
