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有效时间
25分钟
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总时间
45分钟
如果这条著名的意式美式面条去美国西南部旅行,它回来的时候可能会是这个样子。奶油酱和两种辣椒可以增加烟熏和香料,这款意大利面味道十足。
成分
做6到8份
装饰:
步骤1
将洋葱、墨西哥玉米和1/2茶匙盐放入中型锅中,中火加热,盖上盖子,不时搅拌,直到洋葱变成金黄色,大约需要8到10分钟。加入红辣椒,偶尔搅拌,直到洋葱变软,2到3分钟。
步骤2
与此同时,将意大利面放入盛有沸水的锅中煮(6夸脱水加2汤匙盐),直到有嚼劲。预留一杯煮水,然后沥干面条。
步骤3
意大利面煮的时候,把辣椒和酸奶油放在搅拌机里搅拌。
步骤4
将pursame与葱、香菜、1/4杯烹饪水和1/2茶匙盐一起加入洋葱混合物中,小火慢炖,搅拌。加入意大利面,搅拌,如果需要,可以用额外的烹饪水润湿。用盐调味。
蔬菜沙拉
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评论(18)
回到顶部我们的最爱之一!我做这个已经很多年了,和传统的意大利面太不一样了。
凯莉
卡拉马祖,小姐
12/5/2021
这种辣椒组合出人意料地胜出。我用墨西哥奶油代替了酸奶油,并使用了大量的墨西哥辣椒,结果是一种辛辣舒适的意大利面。我一定会再来的。
staceyinsf
旧金山
8/5/2015
正如你从评论中可以看出的,这个食谱有些“不对劲”。尽管我们很喜欢个人的口味,但它们就是加不起来。这基本上是一种胡椒混合物,可以很好地用于烤鸡。但作为意大利面食谱,它根本行不通(事实上,我们在品尝辣椒混合物后就放弃了这一切,这样我们就可以省下这顿饭和意大利面)。
jpjones1963
弗吉尼亚州诺福克
6/25/2012
这很好,但我不会把它留在常规轮换中。我喜欢烟熏墨西哥辣椒的味道和慢煮的洋葱,但我男朋友觉得有什么味道有点不对劲,没有再吃(这肯定是他不太喜欢的迹象)。
samsublime
5/17/2012
这道菜的味道还不错,但是酸奶油放得太多了。我丈夫和我觉得它太重了,最后我把它扔掉了。把墨西哥辣椒和一些橄榄油和一点意大利面水混合在一起会更好。
mcmiller1976
杰克逊湖,德克萨斯州
4/15/2012
喜欢这道菜的墨西哥风味。我做了两次,但做了一些改进:把墨西哥玉米和红辣椒一起烤,把洋葱焦糖化,在酱汁中加入火烤西红柿和阿齐亚戈。有关照片和详细食谱,请访问http://www.perennial-blog.com/2012/01/creamy-chipotle-pasta-with-roasted.html
WPaigeO
芝加哥
1/8/2012
配上一些生西红柿、鸡肉和额外的香菜,真是美味!
ambercutie9
圣保罗,明尼苏达州
10/22/2011
我用NM烤绿辣椒代替了墨西哥玉米。加入鸡肉、大蒜和番茄丁。没放烤红辣椒。美味!鸡肉可以用西葫芦代替素食选择....好吃!
CraftyFarmer
弗拉格斯塔夫阿兹
1/24/2011
我通常很容易取悦,几乎总是给东西打四星。这太荒谬了。我得到的墨西哥玉米饼确实很辣,这是主要问题的一部分——当然这不能怪食谱。但它很无聊,除了痛苦、灼热的辣味之外,还很平淡。我是墨西哥人,我的食物很辣。我真的很兴奋,因为我喜欢它所需要的所有材料。但嘘。这是对优质原料的浪费,令人失望。
angiemon
钱德勒阿兹
11/1/2010
非常美味,非常简单。我们唯一的替代品是用全麦通心粉代替意大利面,我们用的是低脂酸奶油。一个门将!
匿名
在多伦多
10/20/2010
神奇的秘诀!按照指示去做,结果很好。食谱很容易遵循和管理,意大利面有很多味道。肯定会推荐给别人,还会再来的。
sbjohnson0911
华盛顿特区
10/11/2010
我完全遵照食谱行事,肯定不同意别人的看法。这在很大程度上是乏味、乏味和无味的。它很辣,但没有其他味道。额外的盐有帮助,但它仍然像普通的、无味的意大利面。我在最后的搅拌中加入了一些切达干酪丝,这道菜就可以吃了,但没有什么可以写信给妈妈的。我确实留了一些酱汁,在上面放了一些烤鸡胸肉,给我的低碳水化合物饮食的丈夫吃。他说那样挺好的。我可能会再次制作酱汁,用作烤鸡或牛肉法吉达的配料,但不会再用意大利面制作酱汁了。
kittypro
休斯顿,德克萨斯州
9/23/2010
我真的很喜欢这顿饭。味道浓郁而大胆。我按自己的口味调味了,小心用阿斗波酱。
KBogue2090
9/6/2010
小心你的墨西哥玉米卷的香料(可能会有很大的不同)和你放的墨西哥辣椒/阿杜波的量——它们会迅速升温。我们用自制的意大利面代替了意大利面,味道非常棒。我们一遍又一遍地推荐它,总是很受欢迎。
匿名
波士顿
9/2/2010
对不起,我的上一篇文章我想说的是青椒。
casotti2
9/1/2010