大理石台面上放着两个土豆碾米机,配上爱达荷赤褐色和红色的土豆,还有一碗土豆泥。
照片由特拉维斯·雷尼,造型由约瑟夫·德里奥

制作光滑、奶油状土豆泥的最好的土豆碾米机

没有比这更简单的方法了。

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在寻找最好的土豆碾米机时,我们想要回答的第一个问题实际上是,你到底需要一个土豆碾米机吗?如果你能用标准的土豆捣碎机,美食家的食物研磨机(不,谢谢),或者我们敢说……赤手空拳,那么无论如何,坚持你的方法

但是土豆碾米机仍然是一个实用的厨房小工具。这绝对是人们大批量生产的最佳选择土豆泥.立米机只需要传统捣碎机的一小部分精力就可以生产松软的土豆泥不会释放太多的淀粉(这会导致过度弹性的情况)。那些犯了土豆泥大罪的人搅拌机你会特别熟悉过度拍打土豆会发生什么:克制是关键,土豆碾米机能帮你做到。

尽管如此,你可能不得不放弃土豆碾米机,因为它是那种可怕的、笨重的、单一任务的小工具,从更实用的厨房用具中占据了宝贵的抽屉空间。这是公平的——土豆米这个名字,并没有真正意味着它的多功能性。但毫无疑问,在一个足智多谋的厨师手中,这个工具可以代替大量非传统的厨房工作。用它来压碎牛油果鳄梨色拉酱或者快速加工新鲜的西红柿做成酱汁。或者是大号的压蒜器一次压碎几瓣丁香,或者自制蒸熟的蔬菜婴儿食品.它的功能几乎就像一个手持设备食品加工机在某种程度上,分解软化或煮熟的水果苹果酱果酱,但仍然留下令人愉快的质地。

考虑到这一点,我们选择了6种不同的土豆碾米机来完成这项任务,并找到了一种我们认为最值得占用空间的。请继续阅读我们的最佳土豆碾米机购买指南。

目录表

最好的土豆碾米机
我们如何测试
我们所寻找的
我们测试了其他的
的外卖


最好的土豆碾米机:Oxo Good grip可调式土豆碾米机

不像任何其他的土豆碾米机,我们尝试了Oxo好的抓地力可调土豆碾米机允许调整大米孔的大小,而无需摆弄可移动的盘子。您所要做的就是旋转底部的磁盘,两个正方形网格在大、中、小孔之间移动。较大的量规适合那些喜欢土豆泥小块状的人,而中等的量规适合一个小块状的人汤圆生面团或用来倒面糊的鸡蛋面疙瘩.如果你想要奶油味的土豆泥,最好的洞大小可以产生光滑的土豆泥,这让你非常接近pursame。

我们知道Oxo以其高品质的厨房工具而闻名,而这款米锅也不例外,它是Oxo原来的不锈钢米锅的升级版。末端的槽口可以将搅拌器固定在搅拌碗上,而且不锈钢的机身很结实,即使里面的东西满了也能压碎。

至于清理,底部的圆盘很容易拆卸,手洗,整个大米是洗碗机安全的顶部机架。

总的来说,这款大米的巧妙设计和总体强度最终使它成为我们的首选。

OXO好握三合一可调土豆碾米机


我们如何测试

嗯,我们用我们所知道的最好的方法来测试这些,就是给土豆加米饭,一遍又一遍。我们专门用煮熟的、未去皮的土豆进行了测试,看看这个搅拌器处理任何潜在堵塞的能力如何。我们用的是没去皮的土豆因为我们认为最好的大米应该足够坚韧,可以让厨师绕过削皮器完全。我们还试着让大米机超载,将每个模型的强度推到极限(但你知道,你真的不需要这样做)。之后,我们手洗了每一个稻谷,并把它晒干,注意到把它们拆开和清洗是多么容易。


我们所寻找的

米酒有多浓?

力量是选择最佳碾压机的最重要因素,我们想要一个优化动能的碾压机,这样用户就需要最小的用力来获得最大的输出。基本上,我们的手不会因为压碎一吨土豆而抽筋。

它设计得好吗,用起来舒服吗?

整体设计和易用性也很重要。我们优先考虑长手柄和舒适,防滑符合人体工程学的手柄。我们还注意到一些设计问题,比如,柱塞在装大米篮时是否会碍事?是否有很多可拆卸的部件需要跟踪?打扫是不是很麻烦?


我们测试了其他的

回复国际马铃薯种植商

回复国际马铃薯种植商是我们测试过的最弱的一款,我们把这归功于它的全塑料结构。

厨师新鲜土豆碾压机

厨师’是最大限度发挥力量的最佳模式。它有一个齿轮机制,需要更少的努力,用户,甚至稍微优于执行这个指标的Oxo。然而,它只提供一种孔的尺寸,它的篮子不断地跳出来,齿轮增加了额外的体积。

优先厨师土豆碾米工/ Bellemain土豆碾米工

优先级厨师Bellemain如果两台不锈钢土豆碾米机如此相似,那么它们可能是由同一家工业制造商制造的。唯一值得注意的区别是Bellemain的可调节挤出板。我们很欣赏末端的防滑旋钮,但不锈钢篮子是这个设计中最大的烦恼,因为它很容易卡住,而且它的锋利边缘感觉非常危险。

约瑟夫·约瑟夫·Helix土豆碾压机

在稻谷中是独一无二的约瑟夫·约瑟夫采用巧妙的扭曲设计,在压碎土豆时,你的手臂比你的手更多。该设计与该品牌的设计相似柑橘榨汁器.对于那些有抓地力问题的人来说,这可能是一个更好的选择,但总的来说,这种机制远不如传统设计有效。


的外卖

对大多数人来说,土豆碾米机可能不是必备的炊具,但不可否认的是,它能保证土豆泥非常光滑。我们认为Oxo Good grip可调式土豆碾米机是这份工作的最佳选择。

OXO好握三合一可调土豆碾米机