对于这么简单的一道菜，有一个很多有很多方法土豆泥．对它们进行排名，就忽视了关于奢侈的假日最爱的一个核心事实:喜欢巧克力饼干在美国，什么是“最好的”完全取决于你的个人品味。你理想中的土豆泥是蓬松的、非常光滑、没有肿块的，还是质朴的、布满红色外皮的?你有很多时间来做土豆泥吗?或者你正在寻找一种快速而肮脏的方法来把土豆端上餐桌?制作土豆的合适工具配菜你的梦想取决于你个人的土豆策略。向下滚动七种最好的工具，以你的方式制作土豆泥。
马铃薯马铃薯捣碎机
土豆碾米机被广泛认为是制作光滑蓬松的土豆泥的最佳工具。它的构造就像一个巨大的压蒜机，它的工作原理是将煮熟的土豆(一次一两个)推过一个穿孔的格栅，产生粘稠的、破碎的土豆块，而不会释放出大量的淀粉。正如介绍中提到的这个超级奶油食谱在美国，一个土豆碾米机也可以在工作时剥土豆皮，这意味着你在开始之前不需要剥任何东西——这可以节省烹饪整个节日大餐的时间。
细则:土豆碾米机最适合那些计划定期做土豆泥，但量又不能太大的家庭厨师。这是一个相对较小的工具，但它只有一种用途，所以它需要赚钱才能占用宝贵的存储空间。
食品工厂
食品碾磨机使用一个带有刀片的曲柄，把土豆捣碎，过滤成非常光滑的稠度。这是一个比碾米机稍大一点的工具，所以它一次可以处理一两个以上的土豆——如果你为一群人做饭，这是一个很大的好处。底部的穿孔圆盘通常比碾米机上的格栅更细，从而使土豆泥更光滑、更均匀。然而，再加上碎片总数的增加，最终会使工具更难清洁。
从好的方面来看，食品磨粉机是非常多功能的，所以如果你优先购买多功能产品，它可能是适合你的。你可以用这个工具把新鲜的西红柿切碎酱汁(在这个过程中滤去果皮和籽)，制作果酱或蜜饯(没有籽和茎)，以及混合苹果酱或奶油汤。
马铃薯搅碎机
副主编乔Sevier他偏爱土豆捣碎机——一种专门用来捣碎土豆的工具——因为他喜欢“带皮的土豆泥”。如果你想要一个稳定而光滑的最终结果，这不是你的工具，但对于一个快速的，手工捣碎，是一勺肉汁的完美基础，这是一个很好的东西。此外，尽管名字如此，马铃薯捣碎机并不是单一应用工具;你想得越多，捣碎的机会似乎就越多。把它拿出来煎smashburgers，压碎鹰嘴豆沙拉三明治，或混合一大批鳄梨色拉酱．
浸入式搅拌器
浸入式搅拌机是一种手持工具，它背后有一些动力。如果你把土豆和其他蔬菜一起切，这是一个特别好的选择，比如菜花，欧洲防风草，或萝卜．混合全是土豆的土豆泥——即使是用手动搅拌器的精度——也有释放太多淀粉的风险，产生粘稠的混乱。但如果混合了其他农产品，浸入式搅拌机是一种很好的方式，可以让一切都像你想要的那样光滑，而不会过度。全衣模特是美食家的最爱，也是我们的赢家万博官网年度产品测试．
搅拌机
当你在清单上发现这个工具时，你感到震惊吗?我也很震惊。但塞维尔说，他的妈妈每次做土豆泥时都要用手搅拌机，我在这里引用一下，“你会吃到最好的土豆泥。”用这种方法做的土豆轻而蓬松，有一些块状，而且它们很快就聚在一起了。因为你可以在任何尺寸的碗上使用手动搅拌器，这是一种简单的方法，可以一次做出很大一批。如果你喜欢奶油黄油和糖饼干而且用同样的工具制作感恩节土豆，试试手动搅拌器;根据我们的产品评论总的来说，这个Krups模型是最好的。
滤布
不，你做不到土豆泥一个人。但如果你今年想变得真正的厨师，并创造一个更接近法国pommes purée而不是一碗手工捣碎的土豆，你需要一个这样的工具。tamis是一种非常细的筛子，用于筛分、过滤，甚至从酱汁或酱料中去除最微小的杂质或块状物。在将土豆通过食品磨粉机或碾米机，并加入任何你想要的乳制品后，你可以用硅胶刮刀将得到的混合物推入tamis;这并不快，而且有点费力，但你最终会做出你做过的最丝滑的土豆。(如果你已经有了细孔过滤器，你完全可以用它来代替。)
一把好叉子
很抱歉这样，但我喜欢肿块。我认为完全光滑的土豆泥有点令人担忧，与自然相悖——太像了婴儿食品在我的假日餐桌上。相反，我更喜欢刚捣碎的那种，你可以用叉子和一些油，在仍然热的锅里，加一些黄油和盐。如果你的厨房里没有空间放另一个工具，想要尽快完成，这个值得信赖的餐具绝对是做土豆泥最好的工具。
