可怜的、分裂的凤尾鱼。披萨的配料至少和菠萝一样极化，如果不是更极化的话。一个至关重要的因素凯撒沙拉尽管如此，它还是经常被摘下来，独自悲伤地坐在盘子边上。但我现在在这里宣布:我是一个毫无歉意的凤尾鱼粉丝。该死，这些精致的小鲜味炸弹至少值得你的注意。
是的，当然有不好的凤尾鱼——在我坐在厨房的桌子上，和八盒小鱼坐在一起，品尝了每一种直接从罐子或罐头里拿出来的鱼后，我绝对可以证实这一点。但也有一些非常美味、复杂、美味的凤尾鱼。就是你用来做点心或做点心的那种鳀鱼烤面包或者在沙拉上撒上酱(然后真的吃掉它们)。事实上，其中一些是如此美味和醇厚，我可以想象自己直接从罐子里拿出来吃(真的)。下面，找到最好的凤尾鱼——这些鱼应该永远属于你的食品储藏室，以保持货架上的美味。
我是如何测试的
许多人最熟悉的凤尾鱼——那些出现在披萨和沙拉上的凤尾鱼——已经被切成片，盐腌，用油包装在罐头或罐子里。你可能还会发现整条凤尾鱼都裹在盐里，但为了本文的目的，我就不提这些了;它们需要更多的工作来吃，所以我把重点放在了可以直接从容器里吃的凤尾鱼上。盐包鱼很好，但通常是整条的，需要你自己去片，然后浸泡去盐。谢谢，不过不用了，小鱼们。
在几个思想开明的朋友的帮助下，我盲品了8种流行品牌。以下是结果。
最好的凤尾鱼:斯卡利亚
决定获胜者比我们预期的要难，但斯卡利亚以微弱优势击败了亚军，仅仅是因为我们更喜欢用于包装这些凤尾鱼的橄榄油的特殊味道。斯卡利亚总部位于西西里岛，每罐都使用特级初榨橄榄油。这种特殊的油尝起来有水果的味道，与凤尾鱼的肉味和咸味完美地搭配在一起。这种油有一丝甜味，使整个凤尾鱼的体验是最平衡的。凤尾鱼肉多，但不太硬。我们尝试过的其他一些品牌非常耐嚼，这给我们带来了不愉快的体验。然而，斯卡利亚的头发却恰到好处——既不太硬，也不糊状或粉状。我们都同意，我们会很高兴把这些作为日常零食。虽然你可以在酱汁或披萨上使用它们，但它们最好是作为节目的明星。斯卡利亚鱼尝起来也是我们试过的凤尾鱼中最不咸的。
亚军:Rustichella d’abruzzo
这些是非常非常好的凤尾鱼。同样，这个品牌没有获胜的唯一原因归结为我们的品尝者对橄榄油的集体偏好。虽然斯卡利亚橄榄油是水果味和明亮的，但Rustichella的橄榄油是坚果味和青草味的，这与凤尾鱼的天然咸味和咸味搭配得很好。从质地上看，这些鱼和斯卡利亚罐子里的鱼几乎一模一样:不太硬，也不太软，嚼起来很舒服。就像斯卡利亚凤尾鱼一样，我们都认为它们应该是任何菜肴中的明星。鳀鱼面,有人知道吗?
同样很棒的还有奥尔蒂斯
这些西班牙凤尾鱼浸泡在一种带草味和胡椒味的橄榄油中，这种橄榄油比Rustichella d’abruzzo的凤尾鱼温和，但也足够浓烈，值得注意。这些也是我们品尝过的所有凤尾鱼中最嫩的，几乎不需要咀嚼，它们就在我们的舌头上融化了。橄榄油的最初味道一过，凤尾鱼就变得鲜亮咸咸的，就像一股清新的海水冲进我们的味蕾。在三个领跑者中，这些是最咸的，但不是绝对的。我们一致认为，与下面的品牌相比，这些品牌的表现足够好，可以单独作为零食食用，也可以很少搭配，但也是混合汤和甜点的最佳竞争者酱汁考虑到它们有多嫩。
我们尝试过的其他凤尾鱼品牌
按照我们得分的顺序，从最喜欢到最不喜欢:
的外卖
信不信由你，我根本没费什么力气就接受了这个味觉测试——我已经是凤尾鱼的粉丝了。事实上，Ortiz多年来一直是我的首选品牌——你通常可以在全食超市(Whole Foods)找到它或Rustichella d’abruzzo，如果你家附近有一家全食超市的话。但想想这个任务会让我找到不止一条，而是两条“零食”凤尾鱼?一流的。虽然我不希望你们都跑出去，开始咀嚼罐子里的普通老凤尾鱼，但我鼓励你们拿起一罐斯卡利亚。最好的情况是:你和我们一样，觉得它们很好吃。最糟糕的情况是，你有一罐鲜味炸弹来增加你下一批汤、酱汁和调味品的味道和丰富度。点击这里找到我们的一些最好的凤尾鱼食谱manbetx苹果下载．
