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食品杂货

2023年最佳送餐服务和工具

忘了杂货店吧!这些外卖公司会把制作美味佳肴所需的所有优质食材直接送到你家门口。

如何知道你的面粉什么时候变质了

过期日期吗?它们没有多大意义。根据食品科学家和谷物专家的建议,延长面粉的保质期。

什么是味噌,我如何为我做的菜选择合适的味噌?

全球生产的味噌有1300多种。我们将深入了解这种食材的丰富历史,以及如何购买、储存和烹饪味噌酱。

为什么有机牛奶这么贵?

你可能已经注意到,这种食材最近在你的购物预算中占了很大的比例。这是为什么。

7种玉米淀粉的绝佳替代品

没有玉米淀粉了?不想用它?没有问题。你已经涵盖了这七种选择。

不要低估大蒜粉

大蒜粉不是新鲜大蒜的替代品——它比新鲜大蒜更重要。

用玉米糖浆代替丝滑酱汁和脆糖

不要在家里放玉米糖浆?不想用它?没有问题。

蛋糕粉和自发粉的最佳替代品

不要因为某个食谱需要特殊的面粉就跳过它。

我必须把鸡蛋冷藏起来吗?

我们咨询了一些公共卫生专家(以及一位在后院养鸡的美食作家),以弄清这个问题的真相。万博官网

7种优质的奶油替代品

无论烹饪什么,都有一种浓奶油的替代品,你可以把它换成你的食谱。

如何购买香醋

阅读标签上的产地和成分(提示:只能是葡萄!)将帮助你在经常令人困惑的香醋世界中从一般中挑选出最好的。

最好的杏仁提取物饼干,蛋糕,和更多

为了找到最好的杏仁提取物,我们测试了14种不同的选择,包括有机的、传统的和人工调味的提取物,甚至还有杏仁乳液。

你可以在亚马逊上买到的邪教辣椒酱

用这些让我们欲言又尽的辣酱来调高史高维尔辣酱的辣度。

用这个简单的盐转换图表防止测量失误

有这么多的盐品牌可供选择,你该如何选择呢?请查阅我们对9种盐的分类,以及如何用一种盐代替另一种盐的简易指南。

你可以在商店或网上买到的最好的火鸡和鸡肉热狗

你最喜欢的人吸烟了吗?

各种价位的最佳橄榄油

我们品尝了来自世界各地的100多种特级初榨橄榄油。

可可粉指南:如何购买、储存可可粉,以及什么是荷兰制可可粉?

如何购买,储存和区分这种终极烘焙主食的风格。

如何成为约会对象

一本关于购买、储存和烹饪粘甜水果的指南——加上我们最喜欢的五个品种的介绍。

如何明智地批量购买食品杂货

什么应该批量购买,如何储存,以及你可能应该跳过的东西。