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炸玉米粉圆饼

煎蛋的牛肉玉米饼

甜菜经得起重烤和大量的香料。它们香甜的泥土味和坚硬的质地意味着它们是制作无肉西班牙辣香肠的理想选择。如果你不喜欢吃甜菜,任何甜根蔬菜都可以。

鹰嘴豆辣香肠

在滋滋作响的西班牙辣香肠中捣碎一些鹰嘴豆可以增加份量,同时使这顿饭的肉少一些

蟹肉沙拉烤玉米饼

脆脆的烤玉米饼上堆着清爽的蟹肉沙拉,用老海湾、新鲜薄荷、jalapeño和酸橙调味。

北极Char Tostadas

姜味的鱼露油醋汁让每一口脆脆的、奶油味的、充满活力的烤玉米饼都变得更加鲜亮。

想成为记忆者的烤面包机

memela在瓦哈卡随处可见,它们是用新鲜的玛莎面团做成的。由于在美国很难找到类似的面食,所以我们要求新鲜的玉米玉米饼,从技术上讲,这是一种tostada,因此有了这个厚脸皮的食谱名称。

牛肉饼配腰果酱

烤盘上的莎莎酱和快速烹饪的玉米饼使这顿多成分的饭很容易完成。

墨西哥辣鸡肉烤玉米饼

辛辣的墨西哥辣香肠增加了口感tinga西红柿切碎的鸡肉烤玉米饼。

烤玉米饼配奶油玉米

烤墨西哥辣椒和奶油是一种经典的、不可抗拒的组合。它比你需要的更值得烘烤——去皮和去籽的辣椒很容易冷冻,解冻也很快。切片和烤西葫芦或佛手瓜南瓜是rajas混合物的绝佳补充。

虾沙拉烤玉米饼配番茄和黄瓜

在恰帕斯州,这些是用有嚼劲的干虾做的,被称为tostadas turulas。用你能找到的最美味的虾和最好的西红柿。

牛肉丝墨西哥卷饼配辣椒和青柠

在墨西哥,salpicón是一种肉丝或鱼沙拉,通常用牛肉做,通常放在烤玉米饼上吃。这个版本有新鲜的萝卜脆和酸橙和菠萝汁的甜味。

鸡肉炸玉米粉圆饼

曾经有一种方法是利用不新鲜的玉米饼(通过烘烤和/或油炸),玉米饼太好吃了,不久之后人们就开始使用新鲜的玉米饼。咬一口这些层层叠叠的味道——脆脆的、奶油般的、甘甜的——你就会明白为什么了。

烟熏剑鱼

你可能从未见过烟熏旗鱼,但你可能没有注意到。你可以在墨西哥、西班牙或其他特色食品店,或货源充足的鱼市找到它。

牛油果辣油煎蛋

把脆边鸡蛋、羊乳酪、豆芽和鳄梨堆在烤面包上,把早餐变成晚餐。

金枪鱼托斯塔达,康特玛风味

这些来自墨西哥城著名海鲜餐厅Contramar的现代烤玉米饼上点缀着Chipotle蒜泥蛋黄酱和寿司级金枪鱼。

鸡肉玉米饼配萝卜沙拉

在最好的墨西哥卷饼店,萝卜通常是萨尔萨酱和调味品的一部分。在这里,我用它们作为土鸡肉玉米饼的新鲜配料,这绝不是常规做法。青果酱是一种受欢迎的尤卡坦调味品,由红木籽制成,在墨西哥的商店里有售。

泰式石蟹烤玉米饼

为了展示佛罗里达最著名的贝类,大厨马蒂·布利茨(Marty Blitz)于1994年在工作室制作了微型泰式烤玉米饼。他用馄饨皮代替了传统的油炸玉米饼,馄饨皮在油锅里炸得松软酥脆,变成了浓郁的坚果棕色。然后,他在脆脆的底料上放上浓郁的蟹肉卷心菜沙拉,配上鱼露、酸橙汁和辣椒。这是手指食物,但是很湿。提供结实的餐巾纸或小盘子。如果你不喜欢油炸,用勺子将沙拉放入比布生菜杯或比利时菊苣叶中。你也可以省去馄饨皮,在午餐时大量食用沙拉,或者将其作为配菜与烤鱼或炸鱼一起食用。

Salpicon

这道牛肉丝沙拉非常适合一群人或喜欢吃剩菜的家庭。事实上,做了一两天之后味道会更好,因为味道有更多的时间混合在一起。虽然在salpicón中通常不会发现酸豆,但我认为在这道夏天的菜中加入一点盐是很有意义的。

Tostadas Salsa Verde

现在超市里有这么多美味的绿色萨尔萨酱,很容易在家里做出这道墨西哥餐馆的最爱。为了方便,用烤鸡的肉丝代替水煮鸡。

烤蔬菜烤玉米饼

你可以把它想象成开放式的墨西哥三明治,上面放着烤蔬菜、浓郁的菲达奶酪和新鲜的番茄沙司。

叠鸡肉烤玉米饼

墨西哥厨房最好的特点之一是,许多食谱都是原料的组合,经常使用剩菜剩菜。manbetx苹果下载这就是其中一个食谱。如果你把烤面包片想象成一个可食用的盘子,你就会意识到制作它的方法有无穷无尽的选择。一顿饭通常由两个玉米饼组成,我喜欢把它们堆在一起,因为把它们并排放在盘子里看起来有点尴尬。记住,玉米饼通常是用手吃的!