说到工作日晚上做饭，我可能比大多数人更有野心。我会很高兴地自制蔬菜汉堡，而不是去买冷冻的，我会在一周中的任何一个晚上做千层面，即使这意味着要在晚上11点吃。因此，当我最初开始考虑我们春季购物袋的菜单时——用一袋食材做一周的晚餐——我从我自己喜欢做的晚餐开始:切碎的西葫芦蔬菜汉堡，有弹性的馅饼，蒸贻贝配蔬菜薯条。
然后我把菜单给我的同事(两个孩子的母亲)安雅看。“我的孩子们不会吃那个，”她谈到贻贝时说。“我不可能自己做素食汉堡。”
回到绘图板。我更像安雅那样思考，简化了食谱，使食材更适合家庭使用。manbetx苹果下载我用的不是贻贝，而是猪里脊配小麦沙拉。我没有做素食汉堡——这确实很耗时——我选择了一种鸡肉沙拉上的蔬菜。
就像把一袋菜变成五餐菜一样，成功的关键是用多种方式使用许多食材:把萝卜青菜变成绿辣酱，然后用一周;一天晚上烤一整只鸡，另一天晚上把它做成鸡汤;并煮了一大批的小麦用于多次晚餐。我还把柠檬和香草作为主要调味料，以保持菜单的清淡和弹性。
我认为，如果你在周日晚上开始做这个菜单，效果会特别好(谁不喜欢周日的烤鸡晚餐?)，但你可以在一周中的任何一个晚上开始做。不管你从哪一天开始，如果你做的是farro然后制作萝卜顶莎莎酱你购物的那天，节省了一周准备工作的时间。
