有没有发现自己吃了太多浆果，但没有把它们变成果酱的罐子？想要自己做奶酪蛋糕但不知道从哪里开始?欢迎来到你需要的一切，其目标是防止这些问题再次发生。在这一版中，我们将告诉你所有你需要学习如何制作的东西焦糖布丁在家里。
啊，春天的巴黎。或下降。或者是冬天。如果你想象自己手里拿着糕点漫步在塞纳河边，你很幸运:虽然我们不能带你去光之城，但我们可以教你如何在家里做糕点。
我们开发了肉桂豆蔻面包食谱是对马戏团面包店有名的在巴黎的玛莱区这些卷饼之所以上镜，是因为它们螺旋状的手工打结形状，你可以通过一点耐心、设置正确的工作空间和仔细观察来掌握我们的照片教程．然而，让它们如此美味的是一种淡淡的香料，像奶油蛋卷一样的面团(最初的面团需要酸面团，但这个版本的内部不那么有嚼劲，更像黄油)。
不要被他们的美貌吓倒。你可以做到的。你所需要的只是合适的工具。下面，我们列出了制作这些糕点所需的一切。检查你的食品储藏室是否储备了原料:活性干酵母、普通面粉、砂糖和红糖、鸡蛋、粗盐、无盐黄油、肉桂和小豆蔻。然后，开始烘焙吧!巴黎根本比不上你。
站式混合机
首先，你需要一个带面团钩的立式搅拌机。查看我们的立式搅拌机购买指南找到最适合你的模式:倾斜头，碗抬高，或迷你。你不会错的任何但如果你不是一个经常烘焙的人，Artisan迷你系列3.5夸脱倾斜头是一个很好的选择，因为它比我们推荐的其他型号更小的尺寸(和更小的价格标签)。
买:KitchenAid Artisan迷你系列斜头立式搅拌机，亚马逊售价234美元
如果你没有食谱中要求的两种香料中的任何一种，确保你补充了高质量的新鲜版本——食谱非常简单，你真的想让香料飙升。我们品尝了多达21种肉桂在肾上腺素测试厨房这种印尼边境品种因其温暖和辛辣而获奖。
买:Frontier Co-Op Korintje Connamon，亚马逊(Amazon) 7美元一瓶(1.92盎司)
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小平底锅
你要在一个小平底锅里加热面团所需的牛奶。Farberware的2夸脱型号售价不到20美元，手柄和盖子易于握持，可以轻松放入洗碗机。肉桂卷之后，这个平底锅将成为你减少酱汁、煮鸡蛋和燕麦片。
买:Farberware经典不锈钢2夸脱平底锅，亚马逊售价18美元
虽然我们可能会建议在小炖锅上省钱，但我们确实鼓励在即时读数温度计上多花点钱。ThermoWorks的这个小家伙会派上用场，它可以确保你的热牛奶温度在105°F - 115°F之间，并与牛奶温度进行比较最受欢迎的ThermaPen在美国，34美元的ThermoPop很便宜。它几乎是坚不可摧的，电池可以持续工作5000小时，你可以选择9种欢快的颜色。
