用羽衣甘蓝和刀切菜板的材料照片。
图片由Joseph De Leo拍摄,食物和道具造型由Liza Jernow拍摄

11个基本工具给初学者厨师

你有宜家床垫的侄子不需要咖啡机。他需要新的烤盘。

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最有礼物感的厨房工具和炊具通常都很漂亮。我们说的是时髦真空,许多精选高压锅,搪瓷锅这是一件正在制作中的传家宝——这种东西是你为一个熟悉厨房的人买的,他已经拥有了所有的基本用品。不过,今年想要一份厨房礼物的不仅仅是那些想要扩大自己小工具收藏的烹饪达人;在你的生活中,那些犹豫不决的新手家庭厨师也需要一些爱。他们可能还没准备好浓缩咖啡机或者是个挑剔的人铸铁煎锅,但他们肯定需要一个不粘锅或一套简单的烤盘。这里有11个最好的礼物送给初学烹饪的人,比如一个便宜的荷兰烤箱和市场上最好的搅拌碗。


柏拉图式的搅拌碗的理想

立刻把嵌套搅拌碗这种无聊礼物的想法从你的脑海中清除出去。Bamboozle的这套(超级好看吗?我吃过的最好的因为他们身材高大。在折叠煎饼面糊和乳化沙拉酱时,他们比其他品牌的产品更简单,也更少占据货架上的空间。

Bamboozle 7件套套碗


一键电饭煲

虽然我在厨房技术上足够熟练,可以在炉子上做米饭,但我从来没有这样做过,因为我有这个神奇的东西一键式大米机器人每次都能做出完美的松软米饭。对于尝试在家做饭的人来说,这是一个理想的小工具,因为它消除了所有的不确定性,让他们有时间做简单的咖喱或用旺火炒的菜与…一起服务

Zojirushi 3杯电饭煲


一个漂亮(而且实用!)的塑料切菜板

即使他们还没准备好维护要求一个笨重的木砧板,初学者在你的生活中仍然需要切东西。这款色彩丰富、坚固耐用的替代品来自Material,可以用洗碗机清洗,由回收塑料制成,几乎每天都会使用。


一个他们会用的盐窖

初学烹饪的人可能会拿一桶碘盐来进行烹饪冒险,而不知道碘盐和大多数食谱所要求的粗盐之间有很大的区别。manbetx苹果下载训练他们习惯用三根手指捏盐瓶漂亮到可以一直放在柜台上——也许还可以和一盒钻石水晶犹太洁食强调这一点。

贝拉尔橄榄木盐管理员


一包烤盘

这些是我们的最喜欢的烤盘原因如下:它们坚固,高温下不会变形,烹饪均匀,易于清洁。

北欧陶器天然铝半张,一套两张


最好的不粘锅

我们的获胜者不粘锅产品回顾在美国,Zwilling Madura Plus高效、坚固、轻便、易于使用,这对于你生活中主要只需要做炒鸡蛋的初学者来说绰绰有余。四层Duraslide涂层使烹饪和清洁同样容易。

Zwilling Madura Plus

Zwilling Madura Plus很可能是我们用过的最好的不粘锅。不管我们怎么煮鸡蛋,它们都没有粘在锅上。

厨师用刀

《环球报》获胜亚军但我有偏见:这是我拥有的第一把真正的好刀,是我叔叔在我刚开始做饭时送给我的,从那以后我一直在使用并喜欢它。我认为这是一把很好的入门刀,因为它耐生锈和染色,长时间保持锋利,并且完美地平衡。

全球经典厨师刀,8英寸


多功能光栅工具

每个厨房都需要一个坏男孩,初学做饭的人在第一次购买公寓工具时很可能会忽略它。但是“微型飞机”是价值不菲的:用它来磨碎大蒜或生姜,刮帕尔马干酪,给柑橘削皮,甚至制作精致的巧克力来装饰糖霜蛋糕的顶部。


一个便宜的荷兰烤箱

而昂贵的Le Creuset荷兰烤箱在我们的产品评论每年洛奇的模特都要进行真正的抗争。我们一次又一次地将它评为经济实惠的亚军,因为它坚固的结构,弯曲的侧面(这使它更容易搅拌,防止食物粘在角落里),以及浅色的内部。

Lodge 4.5夸脱荷兰烤箱


现代经典的万能食谱

你生活中的新手厨师可能看过Samin Nosrat的Netflix特别节目;这本超级通俗易懂又有趣的书(有Wendy McNaughton的插图),将帮助他们重现他们在电视上看到的酪乳烤鸡和香蒜酱意大利面。

《盐,脂肪,酸,热》作者:Samin Nosrat


建立信任的温度计

我喜欢我的ThermoPop,我会把它推荐给任何人——尤其是那些担心鸡胸肉到底什么时候煮熟的人。当你把它插入你所选择的蛋白质时,这种即时读取的数字脸就会工作,完全消除了猜测,它可以整齐地塞进厨房抽屉或台面工具架。