如何烘烤南瓜籽，让南瓜籽尝起来美味无比

当你学会如何烘烤南瓜子时，你手上就有了一种最万能的食物。你可以加入肉桂和糖来增加甜味和温暖的味道。或者，你也可以加入孜然或咖喱粉来增加辣味。撒上一层盐也是不错的选择。它们不仅仅是一种美味的零食。我喜欢在上面放一把烤南瓜籽咖喱或汤！它们为任何一餐都增加了即时嘎吱嘎吱的口感。

下面是烘焙南瓜子的方法:

1.把南瓜切开

• 把南瓜侧放在工作台上，用一只手托住底部，保持它稳定。
• 拿一把大雕刻刀，在距离南瓜茎大约4英寸的地方水平锯开南瓜的顶部。一直锯下去，直到你能把盖子打开。

注意:如果你用的是一个较小的烘焙南瓜，你可能想把南瓜切成更多的小块，因为种子腔可能更小，更难从顶部进入。要做到这一点，把南瓜放在工作台上，放在底座上。把南瓜从上到下切成两半，如果有必要的话，再从那里切成更小的楔形。

这个南瓜可以去籽了。

在上面

2.挖出南瓜内脏

• 用一个大的厨房金属勺子轻轻地刮南瓜的内部。
• 挖出所有的籽和粘稠的部分，让内部光滑干净。
• 把南瓜的“内脏”放在一个大碗里。

注意:别忘了用你刮干净的南瓜肉!制作南瓜泥是一个很好的开始。

3.把南瓜种子和南瓜内脏分开

• 在水槽里放一个滤器和另一个碗，把南瓜的内部处理掉。
• 用你的手指把瓜子从南瓜的内部分离出来。
• 把瓜子放在滤锅里，把南瓜有筋的部分放在碗里扔掉。

4.冲洗南瓜籽

• 用滤器冲洗瓜子，用手刮去瓜子上残留的南瓜渣。
• 如果你的南瓜子还有点脏，冲洗后用盐水浸泡，直到它们浮在碗上，然后把它们沥干。(这是我妈妈用来去除多余的粘稠物，赋予味道，让种子在烘烤后更脆的技巧!)

5.将种子吸干

• 摇晃漏勺，把多余的液体弄掉。
• 用纸巾把种子擦干——你去掉的水分越多，它们就会变得越脆。
• 把南瓜籽放在桌子上边烤盘．

这些南瓜籽可以被淋上油，然后烘烤。

6.加入油、盐和调味料

• 首先，把烤箱预热到350华氏度。
• 在种子上淋上油，然后搅拌均匀。相当于一张烤盘大小的种子，大约用1汤匙。的石油。(如果你想要中性的味道，可以用植物油，或者用橄榄油或椰子油来增加味道。)
• 加1茶匙。粗盐，再加少许你想要的调味料:想想肉桂糖、孜然或咖喱粉。再次搅拌种子，裹上调味料，然后在烤盘上平铺一层。

7.烘烤种子

• 把一盘种子放进烤箱，烤15-20分钟，直到它们变脆变成金黄色，中途搅拌。
• 经常检查南瓜籽，因为它们可以在瞬间从舒适的烘烤变成焦焦。
• 完成后，将种子转移到一个宽碗中冷却(如果你把它们放在热烤盘上，它们会继续煮)。

现在你知道如何烘烤南瓜子了，你可以把它们作为一种健康的零食，或者作为一种脆脆的配料沙拉而且汤,太!

想用剩下的南瓜做点什么?让这南瓜饼干黄油蛋糕．

想跟南瓜做点什么吗?做这个南瓜和饼干黄油蛋糕!