Halloumi
哈洛米和薄荷松饼
哈卢米和薄荷是塞浦路斯的经典风味组合它们完美地融合在一起。这道食谱的灵感来自北尼科西亚(North Nicosia)三角梅宾馆(Bougainvillea Guesthouse)的主人,我刚坐完国际航班,又累又累地办理登机手续时,主人给了我一盘这样的菜。
通过优思明汗
烤奶酪配甜椒和黑扁豆
老实说,这种沙拉是晚餐吃酥脆、融化的奶酪的载体。不是任何奶酪,而是浓郁的可烤奶酪,如面包奶酪、哈洛米奶酪或印度奶酪。当烤或烤时,这些品种的土豆表面呈棕色,酥脆,而内部却变得柔软多肉,不会融化成水坑。
通过坎德拉Vaculin
里外烤奶酪配无花果酸辣酱和焦糖洋葱
通过罗达布恩