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有效时间
35分钟
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总时间
45分钟
烤茴香、番茄、大葱和孜然摩擦烤牛排,让这道藜麦沙拉变成一道菜的晚餐,你会想要整个夏天都吃。
成分
是4
藜麦沙拉:
酸奶酱:
烤牛排和蔬菜:
做藜麦沙拉:
步骤1
在一个大碗里搅拌油、醋、蜂蜜和盐。加入藜麦、扁豆、莳萝和牛至,搅拌均匀。备用。
制作酸奶酱:
步骤2
搅拌酸奶,柠檬汁,芝麻酱,油,盐和1汤匙。水放在一个小碗里。备用。
把蔬菜和牛排烤好,然后做成沙拉:
步骤3
准备一个烧烤架或烤盘,以中高温加热。在茴香、番茄和葱花上刷油,用1/2茶匙调味。盐和1/4茶匙。胡椒。烧烤,偶尔翻面,直到变软并有斑点,约10-15分钟;让酷。如果用的是哈罗米奶酪,刷上油,然后烤,偶尔翻动一下,直到烤焦并完全加热,每面大约2分钟。
步骤4
同时,在牛排上抹上孜然,剩下1/2茶匙。盐,剩下的1/2茶匙。胡椒。烤至五分熟,牛腩牛排每面5-7分钟,裙底牛排每面约2分钟。静置,然后顺着纹理切成薄片。
步骤5
将藜麦沙拉放入大盘子中。上面放上烤蔬菜和牛排。加盐和胡椒粉调味,顶部撒上茴香叶。立即食用,配上酸奶酱。
提前做
步骤6
酸奶酱可以冷藏3天。
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评论(20)
回到顶部这太棒了!
debcorrig
威尔顿CT
3/31/2020
我做过几次,我们都觉得很好吃!不要忽略酸奶酱,它配在旁边非常棒。我用芝麻油代替了手头没有的芝麻酱。也很容易修改,但我喜欢烤葱花!
c3nolan
韦斯特福德,马
10/24/2018
非常好的食谱。我吃了未解冻的汉堡,所以用孜然等美味。从农贸市场买来的新鲜蔬菜真好吃!
scarey322597
明尼苏达州
7/15/2018
非常好的食谱。但是对剩下的食谱来说,小扁豆/藜麦沙拉太多了。还包括烤玉米粒和芦笋——我以为需要更多的蔬菜,结果大受欢迎。调味汁很棒。
stekai
俄克拉何马州
5/31/2017
这是一个很棒的食谱,如果你从厨房分心,可以分阶段制作。我建议先烤茴香,因为它花的时间最长,你可以把葱花放在烤架上的其他食材上,这样它们就会枯萎一点。不要错过哈洛米!另外,正如另一位评论家提到的,要做一半的调料。你真的不需要那么多,除非你打算在本周晚些时候吃一份地中海菜单。
jaebyrd
继续教育/ ABQ
3/3/2017
我喜欢称这道菜为“杂草中的牛排”,哈哈
kb_67
印第安纳波利斯
3/1/2017
我喜欢这道菜作为健康的工作日晚餐。我在已有的基础上做了一些改变。一个不错的补充是小烤土豆。它们和酸奶酱一起吃很好吃。我丈夫不太喜欢酸奶酱,因为莳萝,但这只是他的口味。
c3nolan
韦斯特福德,马
2/20/2017
基本上,这是一个很好的食谱,可以从很多方面进行调整。我用鹰嘴豆代替了法国扁豆。哈罗米奶酪配肉和蔬菜真的很好吃。我觉得酸奶酱里的柠檬汁盖过了肉的味道。下次,我将只做一半酸奶酱,只使用1吨柠檬汁。这个食谱有4个叉子的潜力
Mayel
Dallasallas
10/17/2016
好吧,我觉得自己像个白痴。但有没有人能告诉我,你是怎么处理酸奶/芝麻酱酱的(听起来很美味)?藜麦和小扁豆已经煮好了,母肉和蔬菜也调味了。你会把所有东西都扔进酱汁里吗?把它放在旁边(在这种情况下,就餐者该怎么做?)?我糊里糊涂的。谢谢。
ngore6
奥斯汀,得克萨斯州
9/6/2016
绝对美味!我在牛腩牛排上抹了孜然、香菜、肉桂、Hatch辣椒粉、盐和胡椒粉,以增添一点中东风味,然后用Epicurious网站上的胡萝卜和萝卜片食谱做了沙拉。万博官网这顿饭不仅美味,而且放在盘子里也很漂亮。我一定会再做一次,提前把所有的东西都做好,这样我就可以享受和家人和/或客人在一起的时光了。
leenieloo
Mundelein,
6/23/2016
这是夏季晚宴上的大热门。它可以在很多方面被改编。这一次,我们加入了烤熟的红土豆(切成两半)。下次我们将尝试用芦笋和红洋葱来代替大葱(大葱没有完全煮熟)和红藜麦(普通的东西与扁豆混合后变成了不讨人喜欢的灰色)。两种敷料都很棒。别忘了加haloumi,它会增加咸味和烟熏味。
egwagne
克利夫兰高地
5/30/2016
这是一道美味的菜肴,它可以很容易地适应在寒冷的天气和/或使它成为素食。我已经开始烤一盘切好的冬南瓜、红辣椒、红洋葱和茴香,把它们放在扁豆和藜麦上,再在上面撒上少量的羊乳酪和石榴籽。
wordridden
英国布赖顿
12/7/2015
如上所述,我认为这个食谱很好,但不是很棒。藜麦沙拉有点寡淡,所以下次我会试着用羊乳酪来增加味道。牛排和哈罗米非常棒,酱汁也不错。下次我会提前准备,因为这花了很长时间。
fisherk
奥斯丁
9/7/2015
这个食谱太神奇了。如果你不介意房间温度,所有的东西都可以提前做好。第二天刚从冰箱里拿出来也很美味。在组装之前,我把葱花切碎,这样更容易上菜和吃。
sarahanne129
购买纽约
8/27/2015
太棒了。我认为如果你想的话,你可以很容易地提前做好部分——事实上,除了烤蔬菜和肉之外的所有事情。我没有使用奶酪(懒得找),但它仍然很棒。也许会在酱汁里加点柠檬,非常浓稠。
llasso
圣地亚哥
7/13/2015