祝你有个好胃口

玉米和弗雷戈拉干酪配烤哈卢米奶酪

通过艾莉森罗马

2015年6月16日

4.8

（22）

阅读评论

玉米和弗雷戈拉干酪配烤哈卢米奶酪朱科摄

如果这是我们的派对，我们会一大早就把所有的烧烤都扔到一边，穿着长袍一起享用地中海式的沙拉。

成分

8份

1杯核桃

一杯酸奶或以色列蒸粗麦粉

粗盐

4穗玉米，去壳

两汤匙加1/4杯橄榄油，分成两份

现磨黑胡椒

8盎司哈洛米奶酪，纵向切成3/4英寸厚

3根葱，切成薄片

半杯切碎的新鲜欧芹

1/4杯罗勒叶

1/4杯薄荷叶

两汤匙新鲜柠檬汁

2汤匙(或更多)白葡萄酒醋

步骤1
预热烤箱至350华氏度。在有边的烤盘上烤核桃，翻炒一次，直到金黄，8-10分钟。放凉，然后粗切。
步骤2
按照包装上的说明，在一大锅沸腾的盐水中煮弗雷戈拉干酪。沥干水分(不要冲洗)，铺在烤盘上冷却。
步骤3
准备一个烤架，调至中高火。用一汤匙油擦玉米;用盐和胡椒粉调味。烤8-10分钟，偶尔翻动一下，直到微焦变软。转移到一个大浅盘中，让它冷却。
步骤4
与此同时，在奶酪上刷一汤匙油，烤一次，直到有斑点轻微烧焦，大约5分钟。与玉米一起转移到浅盘中;让酷。
步骤5
从棒子上切下玉米粒，放在一个大碗里。加入葱花、欧芹、罗勒、薄荷、核桃和酪梨。用你的手把哈罗米撕成一口大小的碎片;加入碗中搅拌均匀。加入柠檬汁、醋和剩下的1/4杯油。搅动以涂覆;用盐、胡椒粉调味，如果愿意的话，还可以加点醋。

厨师的注意

Halloumi奶酪可以在希腊市场、天然食品和特色食品商店以及一些超市找到。

登录或订阅
留下评价或评论

你觉得玉米和弗雷戈拉干酪配烤哈卢米奶酪怎么样?

留下评论

回到顶部

我到处都找不到弗雷戈拉干酪。我用藜麦代替。这个食谱对我来说刚刚好。我的客人们都很喜欢，有些人还再来了几次，所以每个人都很喜欢。
- rahappygirl1
- 联盟城，德克萨斯州
- 7/6/2021
这个食谱太棒了，而且无限可行。我用莳萝和欧芹代替了罗勒和薄荷，还加了一堆小菠菜来增加绿叶蔬菜。做的配菜是汉堡。太棒了。我的土豆肉丈夫吃沙拉时做鬼脸，他很喜欢，甚至还吃了几秒钟。即使是第二天的午餐，我也加了一些烤鸡。这绝对是一名门将，从现在开始他将会被频繁轮换。
- mrsraihina
- 埃德蒙顿，AB，加拿大
- 5/24/2021
这是非常好的。这是一道与众不同的菜，我们都很喜欢。照原样做，但halloumi加倍了……因为我们真的很喜欢halloumi!
- n_crutcher6157
- 加拿大
- 2/9/2020
这是一款适合大型聚会的提前制作沙拉;如果你有一个吸烟者，哈洛米奶酪更杀手如果你先冷烟然后烤它。(你可以随时吸烟和储存在冰箱里以后烧烤。)我也喜欢泰国罗勒，你可以用其他谷物代替，比如Freekah, quinoa, bulgur等。我还加入了迷你圣女果(如果大一些，就减半)。
- erchefnd
- 加州拉古纳尼格尔
- 10/19/2018
我喜欢这个沙拉，适合任何场合。即使外面是零下15摄氏度，我们也能做到。这让我们觉得我们是在加利福尼亚。
- 匿名
- 蒙特利尔,质量控制
- 4/21/2018
3.5星。这道菜既美味又清淡，虽然不令人兴奋(因此对我来说不是4颗星)，但绝对是一个“再做一次”的食谱。为了适应家人的口味，我做了一些小改动，用松子代替了核桃。现在已经太晚了，在当地买不到新鲜的玉米了，所以我选择了用罐装的(喘气!)，我把它弄得很高，得到了一些漂亮的颜色。我还在最后加入了葱花(实际上，我用了一些我手头的calot洋葱)，这样可以减少一点咬上去的“棱角”。我更喜欢完全生的洋葱，但我的家人不太喜欢生洋葱。即便如此，我也不认为这对这道菜有太大的负面影响，一个解决办法是把一些新鲜的葱留到旁边，给那些有这种倾向的人。我那快三岁的女儿咬了一口，笑着说:“嗯……好吃!”然后把她的碗吃光了，我们其他人也开心地享用了我们的碗。
- andreayung23
- 加州北部
- 11/6/2017
我女儿的朋友把这个带给厨师，现在它是我最喜欢的菜之一!!！!
- cynder10
- 罗利数控
- 8/7/2017
你很难找到比这个更能让人尖叫的夏日食谱了!它的味道非常棒，因为我是素食主义者，所以在为我的妻子和客人添加halloumi之前，我先放了一些。我们都非常喜欢这道菜!
- ktgaule
- 温斯洛普,马
- 7/21/2017
我真的很喜欢这个沙拉。为了方便起见，可以在冷冻的时候把油醋汁倒在弗雷戈拉奶酪上。然后把弗雷戈拉奶酪倒在碗底的各种生菜叶子上。温热的酸奶会使生菜略微枯萎。只要把其他的东西加进去，准备好了就可以吃了。
- kpalmer747
- 瑞典
- 7/18/2017
这周我做了两次，两次都很受欢迎。我确实做了一些调整。1.制作弗雷戈拉时，我在水中加入了一个鸡汤块，一点洋葱粉和盐....让它的味道更丰富。2.去掉了薄荷。3.我把橄榄油加热，把罗勒叶炒一下……把它们放在餐巾纸上沥干水分，然后把它们弄碎放进沙拉里。将罗勒从橄榄油中取出后，加入葱和一茶匙蒜末，煮至软。 It infused the flavors into the oil to make the dressing better. Once the oil cooled I added the lemon juice and white wine vinegar and whisked it all together and poured it on after everything else was mixed. So delicious! Oh...and adding some sauteed shrimp made it a complete meal.
- JennJ74
- 芝加哥
- 7/7/2017
弗雷戈拉不是蒸粗麦粉
- 匿名
- 加州旧金山
- 5/28/2017
好。
- pmitch87
- 2/26/2017
我相信弗雷戈拉奶酪和以色列蒸粗麦粉是一样的。伟大的秘诀。药草越多越好。用泰国甜罗勒，口感更好。如果新鲜的玉米看起来不太热的话，洗过的罐装玉米片也可以。
- 匿名
- 圣路易斯
- 2/17/2017
绝对美味和新鲜。我用的是以色列粗麦粉，因为我找不到弗雷戈拉干酪。在我的房子里不超过一天!
- AnneTwin2
- 费城,宾夕法尼亚州
- 11/26/2016
这是一个很棒的食谱。新鲜而不一样的东西!我做的时候没有欧芹和葱花，但味道还是很不错。
- jkstanfi
- 7/23/2016