2016年十大口味趋势
鹰嘴豆煎饼配韭菜、南瓜和酸奶 Peden & Munk
方法综述

现在十大口味趋势

上周，Pinterest发布了它的年度报告详细介绍了用户最热衷的食物和口味。被称为Pinsights报告显示，Pinterest的用户正在变得更健康，他们不害怕大而大胆的口味，他们正在寻找热带的味道。
  • 藏红花藜麦配干樱桃和杏仁
    照片由切尔西凯尔，道具造型由亚历克斯布兰尼安，食物造型由安娜汉普顿
    1／10

    藏红花藜麦配干樱桃和杏仁

    自去年这个时候以来，Pinterest上的收藏量上涨了20%，藏红花为米饭和其他地中海地区的菜肴增添了泥土的味道和明亮的金色色调。试试这个藜麦饭，点缀着酸樱桃干和烤杏仁。

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  • 2/10

    姜黄姜加奇亚籽滋补品

    与去年相比，姜黄食谱的收藏夹增manbetx苹果下载加了99%。我们的凯瑟琳·萨克斯写了关于健康的今年早些时候喝了这种泥土味的香料。在这里，它与酸橙汁、蜂蜜和苏打水搭配，成为一种酸酸、清爽、富含维生素的滋补品。

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  • 照片由安德鲁·珀塞尔，道具造型由亚历克斯·布兰尼安，食物造型由嘉莉·珀塞尔
    3/10

    椰子酸橙蛋糕

    这款蛋糕由椰丝、椰奶、椰子油和烤椰子片制成，里面塞满了热带水果，Pinterest用户对这种水果的需求比去年同期增加了20%。

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  • 罗幕燕
    4/10

    蜂蜜和开心果烤菠萝

    菠萝的销量增长了35%，这种带刺的水果似乎正在成为热带水果鸡尾酒中的明星原料，而不仅仅是一个背景。在这里，菠萝角在红糖釉中烘烤，点缀着浓郁的crime frache和切碎的开心果。

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  • 摄影:Alex Lau
    5/10

    奶油腰果豌豆汤

    Pinterest为腰果牛奶这是一种用于冰沙、咖啡甚至素食冰淇淋的纯素乳制品替代品，价格上涨了40%。在这道食谱中，腰果被混合到美味的豌豆汤中，蒜和芹菜的香味给这道菜带来了一种颓废的奶油味。

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  • Peden & Munk
    6/10

    鹰嘴豆煎饼配韭菜、南瓜和酸奶

    难怪鹰嘴豆粉的价格在上涨(它的价格上涨了30%)。无谷蛋白和易于烹饪在美国，鹰嘴豆粉是任何人橱柜里的绝佳添加物。在这里，它是周末晚上准备的美味煎饼的基础，里面塞满了融化的韭菜和冬瓜。

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  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由亚历克斯布兰尼安，食物造型由道恩佩里
    7/10

    慢炖罗勒酱猪肩肉

    香喷喷的罗勒和以往一样受欢迎，Pinterest上的罗勒收藏量增长了18%。罗勒在意大利面和沙拉中最常用作点缀，但在这道丰盛的菜肴中，罗勒会把它的全部味道注入富含油脂的酱汁中，经过几个小时的浸泡，等着装饰慢煮的猪肩肉。

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  • Jeff Luker摄
    8/10

    芝麻和大豆西瓜爆米花

    香菜也上涨了20%。在这里，有争议的香草配菜——同样流行的夏威夷菜poke的素食版本，腌熟的西瓜代替了金枪鱼。

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  • 照片由切尔西凯尔，食物造型由安娜斯托克韦尔
    9/10

    咖啡咖啡咖啡蛋糕

    咖啡利口酒的销量上涨了110%，这意味着什么?也许我们都只是想保持咖啡因的状态——也许还有点醉。在这里，深色的甜利口酒被搅入一层釉中，然后淋在用巧克力咖啡缎带点缀的浓缩咖啡蛋糕上。

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  • Steve Legato摄影
    10/10

    桃格派配波旁焦糖

    木薯粉正在卷土重来．它曾经是一种常用的增稠剂和甜点配料，但后来有好几年没有被人注意到。但Pinterest显示，与去年同期相比，神奇珍珠的存款额增长了80%。再见，玉米淀粉。

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