每年6月，当大蒜出现在农贸市场时，我就会头晕目眩。从大蒜植物的鳞茎中生长出来的旋转的茎是初夏的一种享受。虽然它们可以留在植物上，最终开花，但收割它们可以让植物把花的能量用在长出更大、更美味的球茎上。不过，并不是每个人都这么想。你可能会对这些卷曲的绿色东西感到困惑，不知道如何用蒜泥烹饪，而不是对这种农产品到达农贸市场感到兴奋。没有恐惧。当涉及到如何处理大蒜酱时，我们已经为你提供了很多大蒜酱的食谱。manbetx苹果下载
1.如何用大蒜来驯服它们的冲击力
首先要了解的是，对某些人来说，大蒜的味道可能有点太刺鼻了。想要证据?虽然我和男朋友上周晚餐时都狼吞虎咽地吃了拌有香蒜酱的意大利面，但晚饭后，他小心翼翼地请求我们“接下来几个晚上不要吃这种烈性的东西”。
幸运的是，有一个简单的方法来学习如何烹饪大蒜，这样你就不用在吃完大蒜后刷三次牙了。(是的，这种情况确实发生了，即便如此，那种无处不在的味道仍然挥之不去。)
“驯服它们咬人的最好方法就是漂白我们的美食编辑罗达·布恩说。“煮熟后，它们会变得更温和、更甜。只需将它们放入加盐的沸水中大约30秒，然后取出，放入冰浴中停止烹饪。”从那里，您可以按计划使用它们。
2.如何使用大蒜香精
大蒜花是草味和大蒜味，所以它们可以在食谱中换成蒜瓣。manbetx苹果下载但这仅仅是个开始。如果不让它们独特的味道独立存在，那就太可惜了。大蒜风景可以单独享用，也可以用于许多食谱中，让它们闪闪发光。manbetx苹果下载以下是我最喜欢的蒜蓉食谱:manbetx苹果下载
把蒜泥卷进去香蒜沙司从披萨到三明治再到意大利面，甚至是鸡肉腌料．
作为蔬菜或饼干的蘸料，或者酱汁，你可以用无数种方式使用把香蒜酱和酸奶混合．
烹饪蒜花的一个简单方法是把它们扔到烤架上，直到它们变焦。最后淋上一点柠檬汁。砰，享用它们和你正在烧烤的任何蛋白质作为配菜。
将切碎的蒜末放入你的自制沙拉酱．青草和大蒜的味道会在你最喜欢的绿色上闪闪发光
把蒜瓣换成几根蒜瓣使鹰嘴豆泥．
使复合黄油把碎菜花和软化的黄油混合。然后这种复合黄油涂在牛排和硬皮面包上。
Sauté你的风景在大量的油，然后使用注入的油-以及风景作为披萨或肉，或真正的任何你能想到的顶部。
现在你知道如何用蒜泥烹饪了，去农贸市场买一堆蒜泥香蒜酱做意大利面吧!
