7月份的时候，纽约的高温可以把你融化，一天下午，我在城市里散步，想着绿色的米饭。在我过热的大脑里，这句话成了一句咒语:绿色的大米会拯救我，绿色的大米会让我凉爽．冰淇淋，柠檬水，还有冷三文鱼配酸奶酱什么也不能告诉我——只有光滑的草本碳水化合物能阻止我出汗弄脏我的衣服。
后来，当我回到家，终于做了一些绿色的米饭当午餐，我做了感觉更凉爽，尽管这可能至少部分是头脑的把戏。我做的米饭是温的，但它的味道让我联想到在泳池边的感觉:青柠汁、香菜、鳄梨——所有这些都是我喜欢加在墨西哥煎玉米卷上、配上Pacifico的东西。
我可以吃一整碗普通的调味米饭——基本上都是绿色米饭，用香草、辣椒、油和盐调味的米饭——而且完全满足(顺便说一下，不要感到内疚)．但是绿色大米所以调味后，我觉得不放点什么就太可惜了。有些东西可以很简单——一条撒了盐和胡椒的鱼，几条奶酪块还有一些烤蔬菜，因为味道浓郁的米饭能起到很大的作用。
今年7月,我在米饭上撒了一个鸡蛋．但现在，我也在放西红柿。事实上，我想不出有什么更好的方法来处理巅峰番茄。哦，我可以在它们身上撒上香草，挤一点柑橘，然后把它们放在一片吐司上，再配上一些鳄梨。但是绿色的米饭为我做了所有这些——而且我可以吃米饭!
我一直把绿色大米称为味道的发电站，但它并不一定总是这样。关键在于你怎么做。我做了一种浓烈的绿色酱汁(我想我痴迷于此绿色的酱汁?)，然后在米饭刚煮熟、还有点热的时候把米饭扔进去(不过室温也可以)。但是传统的墨西哥技术包括辣椒泥、香草、水或肉汤;米饭煮好了在果泥，结果是更微妙，不那么绿色，但同样令人渴望，如果你是我，冷却。
倒不是说我们还需要降温。我的意思是，九月还是夏天，地球只会变暖，所以它不一定是坏手头有一些食谱，可以欺骗大脑，让它相manbetx苹果下载信身体更舒服。但我承认，七月酷热的天气已经过去了。这很好。无论什么季节，绿色大米都是一个可行的选择。上面放上蘑菇和烤鸡在秋天。倒黑豆在冬天越过它。用它填饱你的肚子墨西哥卷饼，或把它放在底部一碗汤．天气会带我们去各种疯狂的地方;当我们到达的时候，绿色的米饭会在那里。
