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绿色米饭配西红柿、鸡蛋和杏仁

鸡蛋和西红柿的绿色米饭的照片
照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Anna Stockwell拍摄
  • 有效时间

    15分钟

  • 总时间

    15分钟

一批草本大米是旺季番茄的天然搭档。但是西红柿吃完后别忘了米饭。绿米饭适合任何季节搭配烤南瓜、脆皮鱼或大块新鲜奶酪,比如印度奶酪

成分

4份

3杯粗切的欧芹和/或香菜(任意比例)
3/4杯特级初榨橄榄油
半个酸橙汁(或更多)
1/2(或更多)瓣大蒜
1又1/2茶匙。(或更多)粗盐
1/4杯粗切的咸烤杏仁,分开
3杯煮熟的印度香米或其他谷物(如糙米、大麦或法罗)
1个鳄梨,切成1/2英寸的小块
1根葱花,切成薄片
4个煮熟的鸡蛋,每个切成4个楔形
2-3个中等大小的西红柿(最好是传家宝;大约1磅),切成1/2英寸厚的楔形
  1. 步骤1

    混合香草,油,酸橙汁,大蒜,盐和2汤匙。将杏仁放入搅拌机或食品加工机中,直到形成光滑的香蒜沙司状酱汁。尝一尝,如果需要的话,再加一些酸橙汁、大蒜和/或盐——你希望酱汁调味得当。

    步骤2

    在一个中等大小的碗里搅拌米饭和3/4杯酱汁。加入牛油果和葱花,再次轻轻翻炒。

    步骤3

    把米饭分成浅碗。在每一个上面放上鸡蛋和西红柿,均匀地分开。淋上一些剩余的酱汁。上面撒上剩下的2汤匙。杏仁。

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    • 凯特

    • 佛蒙特州南部

    • 8/31/2022

  • 简单又好。我喜欢Hinode的短粒糙米,每次煮的时候我都会多做一些。因为我手头有它,所以很快就想到了。这种糙米有一种美妙的坚果味,很适合这个食谱。

    • csgreen

    • 太平洋树林CA

    • 12/20/2020

  • 如此简单和美味,完全按照食谱,除了使用糙米,它提供了一个很好的坚果味。

    • 匿名

    • 10/2/2020

  • 看了别人的评论,我减少了油的量,使酱汁刚刚好。我用罗勒而不是香菜,因为我的伴侣不能吃。这是一碗美味的米饭,有很多的味道和味道,让我想继续做它。

    • disenberg

    • 雷德兰兹,

    • 9/13/2020

  • 来自谢菲尔德的安迪斯旺。我想在英国你们把这种番茄叫做传统番茄。

    • melfie

    • 加拿大维多利亚州

    • 9/8/2020

  • 我的评论仅仅是对米饭和香蒜酱的评价:两者都非常美味!配上烤夏天的蔬菜和鹰嘴豆,这是一顿完美而美味的晚餐!

    • ksigmund

    • 加州

    • 6/7/2020

  • “最好是传家宝”;请解释?它们应该是传宗接代的西红柿吗?或是在遗嘱中被赠与,或是继承?在这种情况下,我只能在非常罕见的情况下尝试这个食谱。当然,希望如此。我来自英国,所以我可能在语言上遗漏了一些东西。

    • AndySwan

    • 谢菲尔德

    • 6/6/2020

  • 油太多,缺乏味道和口感。我觉得食材搭配起来不太好。再也不会做了。

    • bernalgirl

    • 旧金山

    • 4/16/2020

  • 这太棒了!我把它和剩下的鸡肉一起端上来。这非常简单,我男朋友说它尝起来“就像你在餐馆吃的东西”,哇,对20分钟就做好的东西给予了高度赞扬(剩余的米饭是关键)。注意盐的量,因为杏仁是加盐的。我觉得酱汁尝起来太咸了,但惊喜地发现米饭味道很好,一旦混合进去就不太咸了。

    • anniemz6785674

    • 奥克兰

    • 9/18/2019

  • 做了这个tonite,喜欢它!我的香蒜酱总是比“油”更浓,但它仍然很好吃。我用了香菜。我的谷物用的是我手头的Trader Joe's 10分钟大麦。这对我们这些炎热的日子来说真是太棒了!

    • glam72

    • 奥克兰

    • 9/16/2019

  • 太棒了!把酱汁做成香蒜沙司的样子,叠在米饭里。西红柿和两个半熟的鸡蛋。美味的。做了一大堆,这样我就可以和不同的烤肉和烤虾一起尝试了。这是一个守门员。

    • goneill1

    • 佛罗里达

    • 9/13/2019

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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