使用蛋清可以增加脆感而不含卡路里。
成分
做12份
步骤1
预热烤箱至华氏300度。将1个大鸡蛋清,3杯老式燕麦,1½杯切碎的坚果(如杏仁,开心果,山核桃或核桃),1½杯椰子屑,1/2杯龙舌兰糖浆,1/4杯橄榄油或热椰子油,1/4杯芝麻,2汤匙(包装)浅红糖,1/2茶匙粗盐和1/2茶匙肉桂粉混合在一个大碗里;搅拌均匀。铺在有边的烤盘上。
步骤2
烤格兰诺拉麦片,每10分钟搅拌一次,直到金黄干燥,40-45分钟。放在烤盘上冷却(冷却后会变脆)。
步骤3
加入一杯干樱桃或蔓越莓。
步骤4
做之前:格兰诺拉麦片可以提前两周制作。在室温下密封保存。
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评论(34)
回到顶部非常棒的格兰诺拉麦片。我用的是椰子油、蜂蜜而不是龙舌兰,还有核桃和山核桃的混合物。我还用了干樱桃和蔓越莓。爱它!
candace187
杰罗姆,阿兹
6/17/2016
做饭的时间对我来说太不合适了;谢天谢地,我用了我的大脑,而不是这个食谱的烹饪时间。我的格兰诺拉麦片很棕色,我只烤了24分钟(甚至在烤了10分钟后就把烤箱关小了)。我也搅拌了三次。我不知道为什么这么不正常。因为我用的都是优质的有机原料,如果它烧焦了,我会很难过的。
JuicyYumburger
洛杉矶,加州
4/16/2016
一直在找我的格兰诺拉麦片食谱,就是这个了。我觉得盐(尤其是犹太的!)似乎太多了,所以第一次尝试就切了。添加了更多的肉桂,因为对配料来说太少了。换了一些坚果,用热椰子油、龙舌兰糖浆和一点蜂蜜混合——效果都很好。烘烤后加入切碎的干樱桃、葡萄干、干蔓越莓。它确实像描述的那样酥脆,除了盐,我发现这个食谱没有问题。非常灵活、简便、可靠;我会在我的格兰诺拉麦片食谱中用到不同的食材。
jcircosta1
肯塔基州路易斯维尔市
3/12/2016
结果很完美。我做了几次替换,以适应我的口味和我储藏室里的东西,这个食谱仍然有效,证明这是一个伟大的格兰诺拉麦片的基础食谱。我用了优质的桂格燕麦片,枫糖浆代替了龙舌兰(没有龙舌兰),奇亚籽代替了芝麻(不喜欢芝麻),菜籽油代替了橄榄油(更喜欢中性的味道),还省略了椰子(不喜欢椰子)。我用杏仁片做果仁,用了满满一茶匙的肉桂(我喜欢肉桂)。我把油、枫糖浆、蛋清、盐、红糖和肉桂混合在一个搅拌碗里,然后加入燕麦和杏仁。我把混合物铺在衬有锡纸的烤盘上,按照指示每10分钟搅拌一次。它确实花了大约40分钟,冷却后确实变脆了。过去几天我都是一把一把地吃。我会一次又一次地使用这个食谱!
fitforme83
华盛顿特区
1/25/2016
很容易做四倍。我不加盐了。使用杏仁,核桃,山核桃和亚麻的组合;添加小麦胚芽。用枫糖浆做甜味剂,用椰子油或橄榄油……看不出有什么不同。蛋清让搅拌器有。在它变棕色之前从烤箱中取出,冷却过程创造了一个完美的结局。
匿名
新英格兰沿海地区
1/22/2016
这是一种你可以根据手头的食物来改变的食谱。manbetx苹果下载我没有使用椰子片,因为这不是我丈夫的最爱,也没有使用干果,因为我们把它和新鲜水果一起放在酸奶里。我有很多亚麻籽,没有芝麻籽,所以这是替代品。我还增加了1茶匙的肉桂,它有正确的暗示,而不是过于强烈。我确实煮过头了一点。现在我知道了这个步骤,我会早点把它拿出来,但我想这取决于你的烤箱的精度。
含有dreb
圣马特奥,加州
12/2/2015
超级好。像傻瓜一样,我没有像往常一样阅读评论,我的评论有点咸,但无所谓。我要吃了它。我还把枫糖浆换成了龙舌兰,可能是煮过头了,因为我觉得它不会那么好(再一次,看看评论)。我没有鸡蛋了,第一次换了一个亚麻籽“鸡蛋”,它似乎奏效了。所以如果你是素食主义者,请注意,在我看来,这是一个足够好的交换。还像你一样,把我手头的坚果/种子扔进去。完全灵活的食谱。
beckyjopdx
pdx
6/15/2015
同意盐的问题:我没有首先阅读所有的评论,所以没有意识到这个问题——下次我会减少一半。我在龙舌兰中加入了2汤匙优质枫糖浆和1.5茶匙真正的香草提取物。在食谱中注明格兰诺拉麦片从烤箱里出来时有点湿,但冷却后会立即变干/变脆,这将有助于人们知道不要增加时间和过度烹饪。
femmekatz
纽约,纽约
3/10/2015
非常好,简单,格兰诺拉麦片食谱。我用蜂蜜和杏仁片,但没有干果,因为孩子的问题。下次可以加一点橘子皮或肉桂。看着烤箱——我的烤了25分钟就烤焦了。但这可能是我的全部。对于那些评论盐的人来说,要知道粗盐和食盐的比例不是1:1。试着加1茶匙。http://www.mortonsalt.com/for-your-home/culinary-salts/salt-conversion-chart
Pixelaki
雅典,Gr
11/13/2014
伟大的格兰诺拉麦片!这是一种清淡、酥脆的格兰诺拉麦片,虽然它没有像我通常喜欢的那样“结块”,但放在牛奶或酸奶上是完美的。使用枫木代替龙舌兰和减少盐的评论建议。
jenncc
洛杉矶
10/26/2014
加了更多的椰子,省略了水果——太好吃了!
bethcoyne
Point Loma
10/1/2014
我按照指示做了这个食谱,非常棒!!这是我做的第一份格兰诺拉麦片,我很开心。我担心它不会脆起来,但它确实像冠军一样。
CateLV
拉斯维加斯,内华达州
9/26/2014
这是一个很棒的食谱。我又加了半杯种子:南瓜和亚麻的混合物,更多的坚果(总共两杯),把盐切成两半。蛋清带来的嘎吱声非常好。我也喜欢杏仁,因为它很脆。
bbennett1750
博尔德有限公司
9/6/2014
超级美味,很容易做!!我用蜂蜜代替糖浆,结果很好吃。这是我做过的最好吃的格兰诺拉麦片!=)
alenogues
9/6/2013
优秀的格兰诺拉麦片!很容易做。因为我的孩子和丈夫吃得很快,所以我吃了三倍。我再加一点肉桂。通常用蜂蜜作为甜味剂。有时我用枫糖浆。用我手头的坚果。
guarnaccia
弗吉尼亚州阿灵顿
7/13/2013