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芝麻菜调味酱

图片可能包含餐具汤匙植物碗食物蔬菜和农产品
芝麻菜调味酱 图片来源:Hirsheimer & Hamilton

  • 有效时间

    5分钟

  • 总时间

    5分钟

用成熟的芝麻菜叶代替小品种会做出更辣的萨尔萨。如果你想换个口味，可以试试新鲜的罗勒和/或欧芹。

成分

12份

2个李子番茄，切碎(可选)
1个小柠檬的皮磨碎
1瓣大蒜，切碎
3杯芝麻菜叶，切碎
1/4杯粗的新鲜面包屑
1汤匙切碎的酸豆
1汤匙红酒醋
3/4杯特级初榨橄榄油或更多
1/4杯磨碎的帕尔马干酪

  1. 将番茄、柠檬皮、大蒜、芝麻菜、面包屑、酸豆和醋混合在一个小碗里。用木勺慢慢加入3/4杯油，然后加入帕尔马干酪。在表面倒一点油，防止莎莎酱变色。

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