如果你不到30岁，你可能从未听说过rumaki-除非你看过《广告狂人》第二季里贝蒂·德雷柏的开胃菜。在上世纪五六十年代，最好的女招待会把培根裹在荸荠片和鸡肝块上，然后把培根烤到酥脆。Rumaki几十年前就不受欢迎了，但我们注意到，培根包裹的枣——各地餐厅菜单上的宠儿——与老派应用程序有很多相似之处。在我们的版本中，我们在枣里塞满了阿齐亚戈，在培根上刷上了烟熏辣椒粉。
成分
使12
烤箱预热至425华氏度。用小刀在每个枣的侧面切小口;删除坑。在每个约会中插入一片奶酪。在培根片的一边刷上大量的烟熏辣椒粉。每个枣用一片培根包起来，在枣上放辣椒粉。用牙签固定培根。把枣排在带边的烤盘上。烤至培根底部焦黄，约需6分钟。把日期; roast until bacon is cooked, about 6 minutes longer. Transfer to plate; cool slightly. Remove toothpicks.
- 在一些超市、特色食品店和天网都可以买到。
留下评论
评论(26)
回到顶部这是20世纪60年代流行的开胃菜Rumaki的完美演绎。这是一道很棒的派对开胃菜，也很讨喜。和之前的一位书评人一样，我把食谱翻了一番，但客人们仍然想要更多。它们最大的优点是可以提前制作。我前一天晚上把我的放在一起，然后在派对上随心所欲地煮。我还用了优质培根。非常简单。我唯一要提醒的是，约会并不便宜。按人均计算，这道开胃菜可能会很贵。
PSinVA
弗吉尼亚州阿灵顿
12/10/2013
我为26个成年人的晚宴做了这个。我把所有的钱都翻了一倍，但还是不够。开胃菜托盘上的枣子飞了出去，因为它们实在太好吃了。店里的苹果木熏肉卖完了，不过山胡桃木熏肉还不错。我们用了很好的阿齐亚戈奶酪，非常适合这里。我会坚持使用推荐的稍大一点的Medjool日期。烟熏辣椒粉也是一个很好的点缀。我对它很随意，因为它增加了烟熏的感觉，为培根提供了很好的颜色。我在前一天晚上把它们组装起来，然后第二天把它们放进烤箱。这使得它成为一个伟大的聚会应用程序，因为它不需要真正的工作在聚会期间。
trainord
芝加哥
12/16/2012
令我惊喜的是，大枣并不是我最喜欢的食材。我很惊讶，Asiago完全消失了，因为它温和的味道在融化时消失了。它所增加的只是更多的丰富性，这绝对是不必要的。下次我会尝试之前评论者提到的其他奶酪，比如蓝色奶酪或曼切戈奶酪。
dspring
美国田纳西州纳什维尔
1/22/2012
美味!我用曼切果做了一半，每个人用一个杏仁休息，两种都很棒。
匿名
纽约
12/12/2011
一个完美的开胃菜，因为它可以提前组装，是完全多样的!我在这个网站上把它和冰冻芒果玛格丽塔一起提供，这是一年中的任何时候都很好的组合。你也可以用无花果干和帕玛森奶酪来做。
breadislove
列治文山
5/9/2011
为新年前夜的鸡尾酒会做的，每个人都很喜欢。甚至那些不知道自己喜欢约会的人。一个评论——我从当地商店的散装区购买了我的椰枣，并故意挑了较大的。当我再做一次的时候，我会选择更小的。它们会更容易吃，培根也会一直缠着它们。除此之外，他们都很完美。
momcrosser
密歇根州兰辛
1/1/2011
很好吃。咸/甜/咸的组合很不错，虽然有时有点浓。仍然令人愉快，但也许可以用一些东西来削减枣的甜味和培根/奶酪的脂肪会很好。我喝的时候加了一些普罗塞克酒，效果不错，但如果配上不那么甜、多一些气泡或更酸的饮料/菜肴，整个体验可能会更平衡。这绝对是一个很好的组合，只是需要一点东西来平衡甜味/咸味/咸味。
daddyfatsackz99
奥,
12/31/2010
用了蓝纹奶酪和美味的开胃菜。做起来简单，做起来完美。我还没有遇到一个人不喜欢这些。我强烈推荐给大家。
crosby4
12/25/2010
不同寻常的混合口味。很富有。不能吃太多，但可以作为一种新颖的开胃菜来补充清淡的食物。
stoli
Tamarac, FL
11/14/2010
哇……这些超级简单，让我看起来像厨房里的天才。我用的是芒果。我忘了把辣椒粉撒在培根里面，所以我就撒在上面了。还是那么美味，还能让它看起来更好吃。
zl27
芝加哥,
10/18/2010
我为一个派对做的，用的是曼彻戈奶酪。这些是第一批消失的开胃小菜……而且很匆忙!这个食谱绝对是赢家!
匿名
波特兰,或
7/19/2010
如果枣子晒干了，提前浸泡一夜。曼切戈奶酪会融化，有些会在烘烤过程中耗尽。这可能就是为什么建议使用较硬的奶酪，如阿齐亚戈奶酪或帕尔马干酪。厚一点的培根需要18-20分钟。在烤箱里。我把培根切片切成两半，最后把一端卷平，把牙签留在原位(牙签很重，也很吸引人)，以便于上菜。在彭泽香料店发现了烟熏西班牙辣椒粉。可以在线订购。为了整洁，如果你用荸荠，在填馅之前把它们切成两半。我把食谱加倍，做了一半奶酪，一半荸荠。 They were all gone in short order.
匿名
洛杉矶(琳达)
2/14/2010
在我为这些人服务后，派对上的人几乎都向我鞠躬。太太太好吃。我用蓝纹奶酪填满了它们——蓝纹奶酪的味道比曼彻戈奶酪和阿齐亚戈奶酪更好地减少了甜味。
oedema5
1/25/2010
奶酪无关?菱角更好!客人们喜欢这些带有那种变化的食物。枣、烟熏辣椒粉和培根的组合是赢家。我用甜豪达干酪、帕尔马西亚诺雷吉亚诺干酪、雅尔斯堡干酪和高根佐拉干酪做了不同的版本，发现在所有情况下，枣的甜度和其他味道的强度都完全盖过了奶酪。根据食谱的说明，我试着把菱角塞进枣里以增加嚼劲，发现增加的口感相当诱人。
klezcook
12/23/2009
非常简单可口。甜的、咸的和烟熏味的结合非常棒。每次约会我都用了1/2块普通切好的培根，每面都煮8分钟。虽然不是最好的开胃菜，但还是可以做的。客人们都很喜欢。
jennie8
12/5/2009
