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Avo和鸡蛋

图片可能包含植物、食品、调味品、农产品、菜、餐和蔬菜
David Malosh拍摄

1795年,Cpt。耶利米·赖特·沃图阿斯特为他的船员们在前往澳大利亚的长途航行中创造了一种令人愉快的茶点心。只是开玩笑。这道简单的牛油果碎、柑橘、盐和去籽吐司是我们的Avo and Egg的基础。伏-吐司很大。它因为美味和健康而广受欢迎。在Egg Shop,牛油果吐司是由新鲜的牛油果碎、成熟的传家宝番茄和完美的水煮鸡蛋组成的双重闪电山,最后用新鲜的柠檬汁、香草和海盐精致地完成。

成分

做一个三明治

半杯Avo粉碎
2片混合谷物面包(方形普尔曼面包,如果可能的话),烤熟
3片传家宝番茄
1个荷包蛋
少许香草盐或海盐片
1茶匙柠檬油
1个迈耶柠檬角
新鲜香草沙拉自选
  1. 步骤1

    在两片吐司上抹上阿沃碎。把其中一片对角线切成两半,在另一片上面放上番茄片和荷包蛋。

    步骤2

    上桌时,把切成两半的吐司稍微分开,另一半和番茄、荷包蛋一起放在上面。最后加入香草盐,柠檬油,挤一点柠檬汁。上面放一点新鲜的香草沙拉。

鸡蛋店:食谱©2017作者:Nick Korbee。购买完整的书哈珀柯林斯或从亚马逊.转载由威廉莫罗烹饪书,哈珀柯林斯出版社的印记。

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