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Avo粉碎

这将在一个密封的容器中持续大约2天,用塑料膜压在粉碎物的表面以防止氧化。按下去可以消除任何可能导致讨厌的棕色斑点的气囊。用它让鸡蛋店大受欢迎Avo和Egg吐司。

成分

做6杯

6鳄梨
2个柠檬汁
一茶匙粗盐
  1. 牛油果对半切开,去核,削皮。在一个大碗里,用叉子把牛油果分成两半捣碎。记住,你不是在做鳄梨酱!粉碎应该有一些时髦的大块,有一些光滑的部分,一些婴儿碎片,和一些大妈妈碎片!加入柠檬汁和盐,最后搅拌均匀。

鸡蛋店:烹饪书©2017 by Nick Korbee。购买完整的书从哈珀柯林斯或从亚马逊.经哈珀柯林斯出版社的威廉莫罗烹饪书授权转载。
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