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准备时间
30分钟
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总时间
30分钟
成分
4 - 6份
1/3杯未经调味的米醋
1/3杯植物油
1汤匙辣酱
1汤匙烤香油
8杯火柴棍大小的混合夏季蔬菜(如胡萝卜、萝卜、黄瓜和灯笼椒);大约1又1/4磅)
粗盐，现磨胡椒粉
8盎司荞麦荞麦面(日式面条)或粉丝面
一杯(松散包装)芫荽叶，茎部柔软
3根葱，切成薄片
一汤匙黑芝麻或白芝麻
步骤1
在一个大碗里搅拌前四种材料。添加蔬菜;搅拌一下，涂上一层。用盐和胡椒粉调味。
步骤2
在一大锅沸腾的盐水中煮面条，不时搅拌，直到面条有嚼劲;下水道。把面条放在冷水里冷却;沥干水分，与蔬菜一起倒入碗中。加入香菜和葱花;用盐和胡椒粉调味。撒上芝麻即可食用。
每份食物的营养
4-6份含有:卡路里(kcal) 380脂肪(g) 20饱和脂肪(g) 2.5胆固醇(mg) 0碳水化合物(g) 125膳食纤维(g) 7总糖(g) 9蛋白质(g) 7钠(mg) 125
