Bulgur是罐装的玛格丽塔谷物——她准备好参加派对了，快．“这是最原始的方便食品之一，”以谷物和豆类为主的新烹饪书的作者Abra Berens说谷物．这不是你要熬45分钟的糙米。要烹饪bulgur(半熟的干小麦浆果)，只需将谷物(细磨或中磨)置于沸水中，静置约10分钟。在这个食谱中，谷物加一些香草，再配上鱼和茴香，就成了一顿简单的晚餐。提前计划好，做两批芥末酱，用来搭配蛋白质或提亮粗壮的绿色蔬菜。
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鱼抹刀
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小平底锅
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成分
4份
步骤1
在一个小炖锅里烧开一杯水。关火后立即加入硬麦片。盖上锅盖，静置约10分钟，直至硬块变软。沥干多余的水，然后加入莳萝和2汤匙。石油。用盐和胡椒粉调味。
步骤2
同时，在一个小碗里搅拌葱头、醋、酸奶油、芥末和四分之一杯油，直到顺滑;用盐调味。备用。
步骤3
加热剩下的1汤匙。在大的不粘锅中倒入油，中火高。三文鱼用盐调味，在煎锅中把皮朝下放好。转中火烹饪，轻轻地压在鱼上，直到皮肤金黄酥脆，大约需要6-8分钟。把鱼片翻过来，煮到熟透，大约3分钟。转移到一个大盘子里，把皮朝上。
步骤4
将茴香和萝卜混合在一个大碗里。根据你的口味淋上备用的调味汁(你不需要所有的调味汁)，搅拌均匀。如果需要的话，再加些盐调味。
步骤5
上菜时，用勺子把碎干放入盘子中，均匀地分开，在每个盘子上放上三文鱼片、茴香和萝卜沙拉。
做之前:敷料可以提前3天做好。盖上盖子，放凉。
