这道传统的粤菜可以和米饭或面条一起吃，也可以和炒饭或炒面一起吃，也可以夹在包子里吃。它深受肉食者的喜爱，也是聚会上的好菜。
成分
做4份
1磅半无骨猪腰肉，从肩端切下，或2磅无骨猪肩肉，修整
3汤匙蜂蜜
两汤匙海鲜酱
两汤匙酱油
2汤匙绍兴酒或干雪利酒
两汤匙蚝油
半茶匙五香粉
步骤1
将猪肉纵向切成1英寸乘2英寸的条状。用刀尖把肉全刺穿。把剩下的配料混合在一起，倒在一个浅烤盘里的肉上。盖上盖子，冷藏至少4小时，最多可冷藏一天。
步骤2
当你准备好烹饪时，将烤箱预热到400华氏度。将肉转移到烤盘的架子上，烤45分钟，偶尔翻动一下，抹点油。冷却，切片，加热或盖上盖子冷藏一天(食用前稍微加热)。
东南亚风味叉烧
步骤3
在腌料中加入1汤匙泰国鱼露和3瓣蒜末。
世界上最好的食谱manbetx苹果下载马克·比特曼著。©2005 by Mark Bittman。百老汇出版社出版。版权所有。马克·比特曼是这部大片的作者世界上最好的食谱manbetx苹果下载(百老汇，2005)和经典畅销书如何烹饪所有食物这本书已经卖出了100多万册。他还与让-乔治·冯格里希滕合著了《从简单到壮观和Jean-Georges:与四星级厨师在家烹饪。比特曼是一位多产的作家，经常在广播和电视上露面，还是公共电视台13集系列节目《世界上最好的食谱》(the Best Recipes in World)的主持人。manbetx苹果下载他住在纽约和康涅狄格州。
