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中国人

轻松炒饭

这道简单的炒饭食谱——只需要大约30分钟就能搞定——是我清理冰箱和用光剩余米饭的首选方法。

Peking-Style鸡

这道表皮酥脆、异常湿润的鸡肉就像你吃北京烤鸭一样:配上中国煎饼、葱花、黄瓜和海鲜酱。

用铸铁锅做最脆的陶锅米饭

《生命之锅》的制作团队提供的这个建议每次都能让米饭更脆。

港式脆皮炒饭

薄薄的一层酥脆的米饭,一排中国腊肉,再淋上甜甜的调味酱油,这就是一顿简单而令人满意的工作日晚餐。

这本素食食谱庆祝中国家庭烹饪

车汉娜(Hannah Che)的一本新食谱深入探讨了中国植物烹饪的悠久历史。

芝麻面条

魔法就在酱汁里。

黑豆炖冬南瓜

南瓜的天然甜味与美味的豆豉相比,更加耀眼。

素麻婆豆腐

素食麻婆豆腐是可能的,因为它的基本成分是发酵的黑豆、豆瓣酱、四川花椒和红辣椒。

简单的中式烘焙奶油蛋糕

这种蓬松、鲜嫩的奶油蛋糕装饰着水果,是家庭庆祝的主食。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一种受欢迎的中式外卖主食,但它的盐、甜、汤和热的平衡很容易在家里重新创造出来。

绘制中国风味图

“中餐不是一块巨石,”贝蒂·刘说;每个地区的特色都是时间和地理的反映。在这张中国地图上四处移动,你就能找到许多不同菜系的食谱。manbetx苹果下载

“正宗”的中餐到底意味着什么?

随着新食材的引入和社区的迁移,菜肴也在不断发展。

在小电炉上炒菜的秘密

在电炉上炒菜也可以做得很好,但需要一点耐心。

这道浓郁可口的潮州鱼

这道清蒸鱼配以姜、咸梅和芥菜,令人耳目一新,让你流连忘返。

如何在家做美味多汁的叉烧

叉烧——粤式叉烧——是人们的最爱,通常在餐馆享用或从烧烤店买到。但是在家里做一个很棒的版本很容易。

麻婆豆腐

麻婆豆腐,以辣椒、豆豉、猪肉末和花椒为调料,是四川著名的麻辣风味的经典代表。

保韶香菇(香蕉叶烤香菇)

香蕉叶能保持蘑菇的鲜嫩多汁,还能让整道菜都散发出香蕉叶的香气。

小锅米粉

小锅米粉之所以叫小锅米粉,是因为传统上每一份都是在小铜锅里定做的,这道菜之所以受到人们的喜爱,是因为它完美地体现了云南酸辣的风味。

油条(中国风味甜甜圈)

酥脆的、金黄色的油条是中式早餐餐桌上的主食。

醉鸡

这只多汁多汁的醉鸡被煮了两次!配上经典的姜葱酱。