Basbousa bel Laban Zabadi

步骤1

将糖、水和柠檬汁煮沸5-8分钟，制成糖浆，直到它变稠，足以覆盖一个勺子。放凉，然后冷却。

步骤2

融化6汤匙黄油。将焯过水的杏仁放在烤炉或干煎锅里烤，然后切碎。

步骤3

把酸奶和糖放在一个大碗里搅拌。加入融化的黄油和所有剩下的配料，除了奶油和2汤匙未融化的黄油。搅拌均匀直至完全混合。倒入一个涂了黄油的长方形烤盘，在预热375华氏度的烤箱里烤1/2小时。

步骤4

从烤箱里出来后，马上把冷糖浆倒在热basbousa上。切成菱形，再放回烤箱烤3分钟。

步骤5

在上桌之前，融化剩下的2汤匙黄油，倒在糕点上，涂上伊什塔(一种由水牛牛奶制成的浓奶油)、凝块奶油或马斯卡彭奶酪。