Beet-Filled鸡蛋
Jeremy Liebman，食物造型;Alison Attenborough，道具造型:Amy Wilson
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有效时间
20分钟
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总时间
2小时20分钟
成分
2根中等大小的红甜菜，洗净
1瓣蒜，磨碎
半杯欧芹梅奥
1/3杯核桃，粗切
1/4杯切碎的西梅
两汤匙新鲜柠檬汁
粗盐
3/4杯商店买来的腌甜菜，切碎
8个煮熟的大鸡蛋
1个小金甜菜，去皮，对半，切成薄片
步骤1
预热烤箱至375°。用锡箔纸包裹红甜菜，直接放在架子上烤，直到刀很容易地穿过中心，1 1/2 - 2小时;让酷。用纸巾擦去皮肤;粗切。
步骤2
将切碎的红甜菜、大蒜、欧芹蛋黄酱、核桃、西梅和柠檬汁放入食品加工机中搅拌至光滑;用盐调味。加入腌甜菜。放入一次性面点袋或可密封塑料袋中。
步骤3
鸡蛋纵向对半;除去蛋黄。在糕点袋的尖端切一个3/4英寸的开口。管材填充物放入鸡蛋中，稍有结块。上面放一片金色的甜菜片。
做之前:
甜菜馅可以提前1天制作。放入酥皮袋冷藏。
