大红色慢炖猪肉

煮猪肉:

步骤1

把盐、黑胡椒、孜然、辣椒粉和辣椒粉混合在一个小碗里。涂抹在猪肉上。

步骤2

在慢炖锅中搅拌苏打水和烧烤酱。将猪肉放入慢炖锅，盖上盖子，用小火煮，在猪肉上舀上汁，偶尔翻一下，直到猪肉非常嫩，用两把叉子切碎，大约8小时。

步骤3

将猪肉转移到带边的烤盘上，稍微冷却。用两把叉子切猪肉丝。丢弃大块未分解的脂肪或软骨。

制作大红烧烤酱:

步骤4

搅拌烧烤酱和2汤匙。苏打水放在一个中碗里。尝一尝，加1汤匙。大红色，取决于烧烤酱的甜度。将猪肉丝拌入适量酱汁，再淋上更多酱汁。你也可以用勺子舀一些汤汁浇在猪肉上以增加味道。如果需要，可以用盐和胡椒粉调味。

步骤5

猪肉配大红酱一起吃，或者用面包、猪肉、沙拉、咸菜做三明治，如果需要的话，还可以再淋上一点酱汁。

提前做

步骤6

猪肉可以提前1天涂上香料搓;严寒。猪肉可以提前3天煮熟并切碎;转移到密封容器中并冷却。