艾尔Sotack
贡献者
2003年从纽约大学(New York University)毕业后，艾尔·索塔克(Al Sotack)找到了第一份野外工作。他花了几年时间在洗碗机上忙，但不久之后，有人需要上厕所，他就被提升为酒保了。2009年，他被选为费城富兰克林抵押贷款和投资公司的创始人，在那里他一直担任首席酒保，直到2013年。在那里，索塔克获得了年度最佳食客调酒师奖和星厨新星奖。回到纽约后，他在Death & Co公司工作了很长一段时间(他的许多饮料可以在他们的新书中找到欢迎回家)，在浇丝带(pour Ribbons)和唐娜(Donna)混了一会儿，写了很多关于各种各样的东西，最终在2016年与合伙人马克·帕祖尼亚克(Maks Pazuniak)一起开设了木星迪斯科(Jupiter Disco)，这是布什维克的豪华鸡尾酒和夜生活场所。他目前与妻子杰德、两个女儿和两只哈士奇住在曼哈顿。他的作品已发表在Vice, Playboy, Plate, Fatherly等。
是的，苏格兰威士忌属于鸡尾酒
苏格兰威士忌可以为混合饮料增添焦糖味、坚果味、咸味或烟熏味。从这些食谱开始吧。manbetx苹果下载
鲍比·伯恩斯
博比·伯恩斯鸡尾酒是1916年的苏格兰曼哈顿鸡尾酒，用草药和蜂蜜本笃会利口酒调制而成。这个鲍比·伯恩斯的配方是现代化的，比旧版本多了一点威士忌。
牛仔的杀手
《牛仔杀手》是调酒师科林·肖恩在布鲁克林鸡尾酒中即兴创作的略带烟熏的苏格兰威士忌。
布鲁克林
布鲁克林鸡尾酒是曼哈顿鸡尾酒的原汁原味，引发了许多现代的变化。
这款复古冷饮机的成分含有酸味
当你想要没有柠檬味的纯酸时，磷酸酸是你的朋友。
日本止渴剂
这种碳酸饮料的酸味主要来自磷酸酸盐，其历史可以追溯到1915年。
布什维克口渴杀手
酸磷酸盐与椰子水和覆盆子。
No-Sleep-Till-Santa蛋酒
少许咖啡平衡了这款现代蛋酒的味道。
壁炉蛋酒
这款现代蛋酒配方在经典配方中加入了香草豆和烟熏茶，唤起了圣诞节的感觉，但又不掺杂圣诞香料。
你可以教威士忌酸味新把戏
这款酸威士忌可能已经有150多年的历史了，但它比你想象的更灵活。
紫水晶酸
这款威士忌的酸味添加了蓝莓，还有一点阿马罗和朗姆酒。
威士忌黛西
雏菊本质上是一种酸，其中的甜味是一种利口酒(而不仅仅是糖)。这道威士忌雏菊食谱非常经典，也非常美味。
经典威士忌酸
酸威士忌是威士忌、糖和新鲜柠檬汁的简单组合，是鸡尾酒中最重要的发展之一。
对你的下一杯鸡尾酒持保留态度
喝苦味鸡尾酒时，加一小撮盐可以抑制苦味，带出草本的、芳香的、强烈的味道。
黑色的天使
拿一杯马提尼，但用苦的阿维尔纳代替苦艾酒。
如何制作覆盆子糖浆，夏天最原始的石榴
这四种清爽的饮料只是新鲜覆盆子糖浆的开始，覆盆子糖浆是最原始的夏季石榴汁。
