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有效时间
10分钟
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总时间
40分钟
你可以让孩子们轻松进入秋天(和学校),这道古巴风格的沙拉是用夏末的甜玉米和富含蛋白质的黑豆做成的。为了使它更像一道主菜,可以加入一些熟鸡肉丝、切成薄片的烤牛排、烤猪肉或烤虾。在包装之前加入一些新鲜的罗勒或小菠菜。
成分
做6杯
步骤1
将一锅中大小的盐水烧开。加入米饭,偶尔搅拌一下,直到变软,大约25分钟。沥干水分,用冷水洗净,直至冷却。转移到一个大碗里。
步骤2
在同一锅中,用中火加热两汤匙油,直到加热。加入辣椒,洋葱和大蒜,搅拌至稍微变软,大约3分钟。加入玉米和盐,搅拌,直到加热,大约1分钟。把蔬菜和米饭一起放到碗里,搅拌均匀。
步骤3
加入豆子,剩下的2汤匙油和醋,搅拌均匀。用大量胡椒粉调味,再次搅拌。
每份食物的营养
•在这里,我们用大量的水煮米饭,就像意大利面一样,这样在你冷却后它会保持柔软。
•如果你的孩子喜欢辣的东西,在他们的午餐盒里放上小瓶的辣酱。
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评论(36)
回到顶部我觉得是3.5个叉子。简单又好。我用了小麦,加了一块鸡汤块。意大利胡椒和1.5 T酸橙汁。谢谢你的建议!
amy212
根特,纽约
8/1/2017
糙米很容易做,它能很好地抵抗豆子和配料。用一个大的红洋葱,你可以加更多的大蒜和盐来增加味道。
sharonsbakes
伊利诺斯州
3/14/2016
我非常喜欢这个沙拉。我也做过类似的沙拉,用的是小麦而不是大米。我加了一个塞拉诺辣椒,因为我们喜欢辣味和解冻的冷冻玉米。我前一天晚上就准备好了,味道融合得很好。我从这个网站上吃了墨西哥炖鸡,这是一顿美妙的饭。我丈夫和我都很喜欢。肯定又在做了。
jan951
休斯顿,德克萨斯州
8/15/2014
伟大的味道。计划尝试不同的香料和配料。第一次我用酸橙汁、墨西哥辣椒和香菜做了这道菜,作为配菜。用来做墨西哥卷饼填料再合适不过了。以后我会尝试地中海或意大利风味。可能性是无限的。
Jillseeb
新柏林,威斯康星州
8/20/2013
美味又简单的晚餐!我用酸橙汁代替了醋,并加入了孜然、香菜和鳄梨。我还在上面放了本周早些时候剩下的虾。有了虾,这顿晚餐就圆满了。
shrushanti
Eagan、锰
7/24/2013
很好很简单。我没有煮红洋葱,只是把它剁碎,加到豆子和米饭里。用香脂(甜的)和白(或红的)酒醋混合,把大蒜稍微煮一下,不到一分钟,一定要把香菜切碎。享受。
eknox
新奥尔良,洛杉矶
6/29/2013
多年来,我一直没能做出像样的无粘糙米。最后,我找到了一个好办法,把它像意大利面一样煮开,然后再蒸,这样可以去除水分(saveur.com)。烧一大锅水。大米洗净30秒,加入水中搅拌。不盖盖子煮30分钟(检查一下是否需要更多时间)。将大米倒入滤网,静置10秒。加回锅中,盖上盖子,熄火10分钟。揭开,用叉子弄松。添加盐。瞧,蓬松的糙米!
Pixelaki
希腊雅典
5/25/2013
很高兴从评论中看到:我不是唯一讨厌糙米的人。尝起来像在嚼湿毛巾。但是我的女儿一直在催促我,所以我一直在尝试.....这个食谱很好。我并不觉得橄榄油的味道有什么不好。我把米饭煮的时间比规定的要长6-7分钟。我通常不修改食谱,但下次,我会把它改辣一点。manbetx苹果下载
vodkandtonic
斯特劳斯堡
1/6/2013
我为昨晚的节日聚餐做了这个,因为我想要一些我们每年这个时候吃的油腻食物以外的东西。我用酸橙汁代替了醋,加入了孜然、羊乳酪、香菜和鳄梨,并减少了用油——这些都是之前的评论中建议的。很好吃,很健康,也很受欢迎。我将做这个和我家人的节日大餐一起....这么简单,这么好。
匿名
萨克拉门托,
12/20/2012
如果你喜欢美味的食物,你可能会觉得这个食谱有点乏味。然而,加上一些额外的东西,我真的很喜欢这道菜。我加入了一大堆切碎的新鲜香菜、碾碎的孜然、孜然籽、碾碎的红辣椒和辣椒,以及新鲜的酸橙和柠檬汁。我还切了一个鳄梨,烤了一些鸡胸肉。太棒了。
melandjedi
7/12/2012
这太棒了——简单、美味、便宜——非常适合野餐聚餐。酸橙汁和香菜是必不可少的,下次我会加更多的辣椒。
mmode
蒙彼利埃,VT
7/30/2011
这很简单,美味,健康,素食,便宜,作为配菜或主菜(我吃肉的丈夫混合了一些鸡肉)或墨西哥卷饼的馅料非常灵活。我采纳了别人的建议,用酸橙汁代替了醋,并加入了香菜。另外,我这里没有辣椒,所以我用的是墨西哥辣椒。我想这个是正常旋转的。
vawheeler
惠灵顿,新西兰
4/1/2011
非常美味的菜肴,不需要太多的工作和一个很好的素食选择。
miskast
罗克维尔中心,纽约
11/14/2010
这个要正常旋转了!远远超出了我的预期。我唯一做的改变就是用酸橙汁代替了醋。我们吃这道菜的时候,上面放着烤好的里脊肉——好吃极了!我终于找到了一种吃糙米的方法,它不会让我觉得自己有一点美德,更不会让我感到有点不满足。甚至我的丈夫也称赞了——他比我更讨厌糙米。希望我两岁的儿子明天也能加入……冰箱里的沙拉又好又简单。
匿名
纽约
10/21/2010
就我儿子而言,这是一次失败,但我和我们邀请的家人都很喜欢它!一定要用酸橙汁代替醋。带来了不错的西南风味。这周我要再做一次,作为我自己的午餐。
匿名
法国巴黎
9/12/2010