晚餐卷和面包一起做这些印度风味的迷你汉堡效果很好。每人可以吃三个汉堡，上面放上番茄、红洋葱和黄瓜片。
成分
做4份
步骤1
将3/4杯蛋黄酱，2又1/4茶匙咖喱粉，和接下来的3种材料放在小碗里做酱汁。在室温下放置，同时准备滑块。
步骤2
将火鸡，接下来的6种食材，剩下的1/4杯蛋黄酱和4茶匙咖喱粉放入大碗中。用叉子或手搅拌，直到混合均匀(不要过度混合)。将混合物分成12等份。用湿手将每一份揉成1/2英寸厚的肉饼。
步骤3
预热肉鸡或在大煎锅中用中高火加热1汤匙油。如果是烤肉饼，在烤盘上刷上一汤匙油，然后把肉饼放在烤盘上。烤(或在煎锅里盖上肉饼分批煮)，直到熟透，在翻面之前用锅铲轻轻地压下肉饼，每面大约3分钟(如果是煎锅，每面4分钟)。
步骤4
把肉饼放在面包卷的下半部分。在每个肉饼上涂上酱汁。盖上卷盖。在4个盘子里各放3个滑块，就可以享用了。
编者注:这个食谱的标题已经作为我们的档案修复项目．
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评论(126)
回到顶部很享受它的味道。发现汉堡里的蛋黄酱使它容易裂开，而且没有增加汉堡的味道。我会再做一次不加蛋黄酱的汉堡和加蛋黄酱的酱汁一起上桌。
Lori_Owen
温哥华公元前
9/18/2014
真的很喜欢。把食谱切成两半，只有我们两个人，我跳过面包卷，把它放在黄瓜沙拉上面，太棒了。
Gintzi
美迪辛哈,CT
7/13/2013
很容易准备。吃起来很有趣。跟以前的野炊不一样。我用的是咖喱、蛋黄酱和柠檬酱，而不是这里列出的那种。两者都很好。
匿名
新泽西州新普罗维登斯
3/24/2013
我喜欢这些。他们在我主持的烧烤会上表现得非常出色。蛋黄酱做得很好，而且相对简单快捷，你就能得到美味。我完全按照写的做了，而且会一次又一次地做。
sevoy1976
圣约翰，n.l
6/11/2012
这些都很棒。脱颖而出的不仅是味道，还有多汁。作为一个谷蛋白粉，这是特别受欢迎的。我八岁的孩子也喜欢吃它们。
lena1
2/12/2012
不是很好，但还好。按照食谱做，只是改变了蛋黄酱和酸奶的比例。我认为滑块的味道不错，但不喜欢它的质地——太湿和糊状了。大蒜咖喱酱非常好——我打算用剩下的酱汁做鲑鱼咖喱蛋糕(日落杂志食谱)。
dory92064
圣地亚哥，加州
1/18/2012
我为一大群人做了这个，我不能让他们足够快!我用的是迷你全麦面包。好吃。
匿名
12/21/2011
滑块的速度变化很大。简单又美味。
sunshinewheat
博伊西,ID
11/28/2011
这是我做过的最美味的食谱之一。manbetx苹果下载新鲜的姜绝对是亮点(尽管当我在食谱中看到这一点时我持怀疑态度)。这是超级美味的烤芝麻面包。你不会后悔的。你的口必欢喜快乐。
匿名
缅因州
4/19/2011
简直太棒了，把它们和芝麻菜和番茄片一起放在硬皮面包上吃简直太棒了。我计划在几周内为21人制作一组。
Kay_waldman
12/3/2010
我一直在寻找一个不含牛肉的滑块食谱，这个很受欢迎。上个周末的聚会上，我吃了一些吃剩的小圆面包，这个食谱很完美。小滑块里有这么多味道。
Loves_Vino
9/4/2010
难以置信的味道，甚至是我3岁和5岁的孩子都会吃的东西。我们一直在做这些。我做了一个改变，就是把蛋黄酱从酱汁和肉里完全去掉，用希腊酸奶代替。酸奶的味道比蛋黄酱好，而且去掉了所有不必要的脂肪。如果你烤滑块，我还建议你在烤架上喷一下，因为我的滑块往往会粘在烤架上，尤其是当我改用酸奶的时候。
marbon
帕克,有限公司
7/28/2010
这是迄今为止我在Epicurious网站上品尝过的最好的食谱之manbetx苹果下载一。万博官网我的孩子和朋友对这些滑块欲罢不能，但我确实做了一些改变和添加，以增加体验。我不会用香菜，用剁碎的葱代替大葱。我还在肉里加了一茶匙咖喱，用辣椒片代替了辣椒粉。这里的关键是把马苏里拉奶酪插入卷起来的滑块里面(最好是意大利水牛马苏里拉)。不要烤它们，除非你把它们作为肉丸开胃菜(这也可以)。在平底锅中加入橄榄油，用中火加热3-4分钟，然后用扁平的薄金属刮刀轻轻翻动它们，压下适量，这样奶酪就不会溢出来了。最后，为了混合酱汁，我还要加1/2茶匙的铜
metrogt2
奥克兰
4/30/2010
真的，真的很好。我自己做了咖喱粉，因为我们身边没有现成的咖喱粉，全家人都很喜欢。我们做得太多了，用剩下的肉做了一个肉卷——很适合做三明治。竖起大拇指!
sweete11884
费城,宾夕法尼亚州
12/29/2009
非常美味，按照食谱写的!!将成为我们的常客。
匿名
富勒顿,
12/26/2009
