如果你问我关于燕麦片最好的燕麦的个人意见,我会告诉你去寻找燕麦片。但这种硬度更高的燕麦可能需要30分钟以上的时间来烹饪,而且它不能用于饼干或格兰诺拉麦片,所以我也总是在手边放一些老式的燕麦片。而且,如果你买对了牌子(看完下面的内容你就会买对),这种快速煮熟的燕麦可以做出美味的燕麦一碗燕麦粥了。
一个用途如此广泛的产品需要进行彻底的审查。因此,我们选择了10个品牌的老式燕麦进行了四轮测试,以找到能满足所有要求的燕麦。(请注意,我们只测试了经典的燕麦片,不包括“快速燕麦”、“1分钟燕麦”或“速溶燕麦”。)
我们的冠军,现在是真正的食品有机燕麦片在这四轮比赛中,他有三次获得第一名(在外围一轮比赛中获得第二名)。但这不是我们推荐的唯一品牌。要了解我们的方法和我们品尝的燕麦的完整列表,请滚动到页面底部。首先,更多关于排名的消息!
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我们最喜欢的老式燕麦片:现在是真正的食物
先说重要的事情:现在真正的食物燕麦制作的燕麦饼干被一致认为是最好的。我烤的一个大众喜爱的经典食谱把前三种燕麦和用Now做成的那批燕麦泡成完美的、坚果味的、有嚼劲的圆盘。另一款竞争对手的燕麦比Now的燕麦稍微厚一些,但撒得太多了——较厚的燕麦吸收水分的速度不够快,因此饼干更薄,里面塞满了我们认为太硬的燕麦。另一个竞争者的燕麦比获胜者的更薄,这意味着燕麦吸收水分的速度太快,使得饼干更干燥,保持更圆的形状。
除了饼干,我们还喜欢Now’s燕麦为普通烤燕麦带来的淡淡的水果味,这种味道转化为味道更微妙的燕麦片。虽然用Now's燕麦制作的燕麦片确实比其他一些品牌的燕麦片质地更坚固(偶尔会变成糊状),但它显然像粥一样,几乎没有明显的燕麦粒。所以,如果你正在寻找一种燕麦,既能煮成奶油状的燕麦片,又有足够的嚼劲,这些燕麦就是你的选择。
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最适合口感爱好者的燕麦片:亚瑟王
我们第二喜欢的燕麦是那些在饼干测试中撒得太薄的厚燕麦。亚瑟王燕麦比我们测试过的大多数其他老式燕麦更耐寒;在炉子上的燕麦片测试中,他们花了8分钟来煮——比平均5分钟的时间要长,但远不及煮钢切燕麦片所需的时间。普通的亚瑟王燕麦有一种甜味和非常坚果的味道,并受到好评Kat Boytsova因为它们“质地好,水合作用均匀”。必须说,这些燕麦是最漂亮的。当直接从袋子里倒出来时,大小一致,没有粉末状残留物,许多品牌都涂上了粉末状残留物(生产过程的结果),使它们看起来最诱人。所有这些都意味着他们在饼干测试中表现平平是可以原谅的(因为老实说,饼干尝起来还是很不错的)。