做一些适合你和你的食客的喜好的修改:用洋葱代替青葱;胡萝卜代替茴香;添加大蒜;省略辣椒;如你所愿,用奶油代替黄油。
成分
是6
步骤1
加热2汤匙。在荷兰烤箱或其他大的重锅中放入油,用中低火加热。加入青葱和茴香片,用盐调味。煮,偶尔搅拌,直到蔬菜非常软,刚刚开始呈现颜色,20分钟。如果需要的话,加入茴香籽、辣椒粉和辣椒粉,经常搅拌,煮大约1分钟,直到混合在一起,散发出浓郁的香味。加入西红柿,用手把它们压碎,用盐和胡椒调味,然后小火慢炖。煮25-35分钟,偶尔搅拌一下,直到西红柿开始散架。
步骤2
将番茄混合物放入搅拌器,加入黄油和一杯半的水,如果太稠,加入更多的水,直到光滑(或直接在锅中使用浸入式搅拌器)。用盐和胡椒调味;回到锅里。保持温暖,偶尔搅拌,小火。
步骤3
加热2汤匙。中号锅里放油,最好是铸铁锅,中低火。将两片面包煎至金黄色,每面煎约2分钟。转移到纸巾上。加1汤匙。往煎锅里倒油,然后用另外两片面包重复这一步骤。用剩下的1汤匙重复。油和剩下的面包。用海盐调味。烤面包对半,配汤食用。
提前做
步骤4
汤可以提前3天做好。让酷;盖上盖子,放凉。
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评论(15)
回到顶部除了用了不同牌子的西红柿外,完全按照食谱做的,同样棒极了!会在我的常规轮换中。
匿名
沃波尔,马
11/25/2022
这是相当不错的。我觉得烟熏辣椒粉加在番茄汤里会很奇怪,所以我没加。我加了一些番茄酱和芹菜,还有一些半拌半拌的蔬菜,把青葱换成了洋葱。配上烤奶酪三明治。
rahappygirl1
联盟城,德克萨斯州
7/23/2020
用推荐的替代品——用胡萝卜代替茴香,用洋葱代替青葱。美味。我没有找到烟熏辣椒粉,就用少许贵州干辣椒代替了一些烟熏味,这也增加了一点辣味。好吃!等我找到茴香的时候,期待着用茴香做这道菜。
generaljim
佛罗里达州迈阿密,
7/12/2020
如此简单又美味。我找不到茴香和青葱,所以我按照建议用胡萝卜和洋葱代替。太好了!
dcolby
Punaluu,夏威夷
5/3/2020
这个食谱让我发现了茴香/茴香籽和番茄的结合。我喜欢!我手头上有所有的材料,按照指定的方式使用,但我要内疚地承认,我用鸡汤代替了水,在汤快炒后加了一些马斯卡彭奶酪(在加入奶酪之前和之后,汤都很美味)。我要做个伴。
匿名
网络空间
1/12/2020
我用韭菜代替了青葱和茴香。我没有放茴香籽,而是用了甜熏红辣椒、一点辣椒粉、黄油和少量鸡汤。我们用子弹来混合,使其具有天鹅绒般的质感。我喜欢这汤。(我也只是用了普通番茄,而不是圣马扎诺番茄。很好地重新加热。
betta_
波士顿
12/2/2019
我和我的家人都不喜欢辣椒粉带来的烟熏味。我只是更喜欢大蒜味的番茄汤。我希望我的孩子们不会注意到,但他们三个孩子都说他们不喜欢这个汤,而他们通常喜欢我做的其他番茄汤食谱。manbetx苹果下载
hollybop
罗利数控
3/28/2019
除了用半杯浓奶油代替黄油外,我完全按照食谱做了。上面放了一些磨碎的芒果。绝对棒极了!
emrold
渥太华,
1/27/2019
好的。不像我想象的那么甜,最后我也没有加任何水。
samanteria
1/24/2019
神奇的汤。我稍微修改了一下食谱,按照食谱本身的建议,用洋葱和胡萝卜代替青葱和茴香。我不小心用了1.5茶匙茴香籽。我用牛肉汤和白葡萄酒代替了水,还加了一个帕尔马干酪皮。史上最美味的番茄罐头汤之一。我觉得胡萝卜增加了必要的甜味。我不需要平衡番茄的酸度(尽管我确实用了圣马扎诺番茄)。
tiamalk
唐宁敦,爸爸
12/9/2018
非常好,很容易做,但非常酸;最后我加了一两杯2%的牛奶(下次我会用一半一半)。用火烤的西红柿,自制的鸡汤代替水和一些帕尔马干酪皮。期待做出更多的变化。
exene10003
纽约
1/27/2018
很容易做,也很好吃。这将是我做番茄汤的食谱。如果你想要不同的口味,你也可以调整它。(我在另一餐剩下的最后一批菜里加了一些罗勒,放在这道汤里太棒了)
alee41306357
威斯康辛州
12/14/2017
wowza !这是如此优秀,我做了另一批第二天。这很简单,如果你像我一样用新鲜的花园番茄,那就太美味了。茴香和辣椒粉的味道很微妙,但却能创造出独特的味道。乳化后,它变成了一种奶油汤,你简直不敢相信里面根本没有乳制品。一个赢家。
ljhill11
芝加哥
9/29/2017
很好!:)
gabyhi
拉
5/4/2017
快速,简单的食谱,可以很容易地修改为您的口味。我用蔬菜高汤、浓奶油和酸奶油代替水,并在上面放上鳄梨片。汤很辣,所以下次我只放一半或四分之三的烟熏辣椒粉和辣椒粉。
jaimepbyrne
波士顿
2/3/2017