铸铁烤鸡配茴香和胡萝卜食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

烤鸡食谱中唯一没有商量的是:a)里里外外都放大量的粗盐，b)让鸡肉在外面静置至少一个manbetx苹果下载小时，这让调味料有时间深入到肉里，这意味着每一口都是彻头彻尾的美味。

成分

4份

1只(3.5 - 4磅)整只鸡

粗盐

2个茴香球，每个切成6个楔形

1磅小胡萝卜，洗净，按对角线切成4英寸长的小块

3汤匙橄榄油，分开

现磨黑胡椒

步骤1
用纸巾把鸡肉拍干，里里外外都撒上盐调味。(我们用1茶匙。钻石水晶或1/2茶匙。每磅莫顿粗盐)用厨房麻绳把腿绑在一起。静置1小时，让盐渗入，或冷却，不盖，最多可提前1天。
步骤2
在烤箱的上三分之一放置一个架子，并设置一个12“铸铁煎锅或3夸脱。搪瓷铸铁烤盘架。烤箱预热至425华氏度。
步骤3
同时，加入茴香、胡萝卜和2汤匙。在大碗中倒入油，涂抹;用盐和胡椒粉调味。
步骤4
烤箱达到温度后，用纸巾轻轻拍干鸡肉，然后轻轻涂上一半剩余的油。将剩余的油淋在热煎锅中(这有助于防止鸡肉粘在一起并撕裂皮肤)。把鸡肉放在煎锅中央，周围摆放蔬菜。烤制至茴香和胡萝卜呈金黄色，且呈鲜嫩状态。将温度计插入鸡胸最厚的部位，读数为155华氏度，持续50-60分钟(鸡休息时温度会升至165华氏度)。让鸡肉在煎锅中休息至少20分钟，最多45分钟。
步骤5
将鸡肉转移到砧板上，然后切开。搭配蔬菜食用。

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蔬菜很好，但食谱很普通;烤鸡还有很多更有趣的做法
- pie_in_the_sky
- 罗德岛州
- 5/14/2020
我将添加到4个分叉评论。我用了4磅重的鸡肉，用一些土豆块代替胡萝卜和茴香。我想我应该煮一个小时15分钟，但我觉得一个小时就可以了。无论如何，鸡肉一点也不干。多汁，蔬菜也很美味!我为什么不多用茴香呢，我喜欢它的味道。我一定会再做一次这个简单可口的食谱!
- tekstar
- 格兰瑟姆NH
- 4/6/2019
简单而神圣!帕蒂
- 匿名
- 阿罗约格兰德，加利福尼亚州
- 2/1/2019
我做过好几次这道美味的鸡肉。虽然要提前24小时准备足够多的盐，但它仍然很美味。我用一个大的铸铁/搪瓷荷兰烤箱而不是煎锅。我不喜欢茴香，所以可以用胡萝卜和小土豆。下次试着加点大葱头。
- davearcher76
- 孟菲斯
- 1/26/2019
多汁美味。Bammo。
- karalikesfood
- 维多利亚,公元前
- 11/19/2018
绝对会再做一次——比餐馆的烤鸡更好，而且很简单。就连我的两个蹒跚学步的孩子都很喜欢，尤其是配上迷迭香烤箱烤的育空金土豆。在晚餐中幸存下来的锅里的滴水以鸡汤的形式返回到鸡肉中，其中包括茴香顶部。唯一的问题是，要让一个四口之家撑过一周，你需要两只鸟。
- 匿名
- 波士顿,
- 2/22/2018
这是我那天晚上做的晚餐。简单又美味。我想从现在起我要这样烤鸡了!
- fairsari
- 渥太华，安大略省，加拿大
- 1/22/2018
非常棒的速食食谱!茴香球给胡萝卜和鸡肉调味。
- brodzin
- 芝加哥
- 1/15/2018
鸡肉又湿又香。我一定会再次使用这种方法。鸡皮没有像我希望的那样变脆，所以下次我要把它放在烤箱下烤几分钟。除此之外，一切都很完美。
- mairi
- PE、加拿大
- 1/14/2018
这可能是我做过最好吃的烤鸡了。美味多汁。不要害怕把它放在冰箱里整整24小时，不加很多盐。它产生了最神奇的皮肤。我把我的放在橡子南瓜、大蒜和青葱的床上，因为我家里只有这些。我觉得你可以用任何一种丰盛的蔬菜。
- mgebauer
- 马里兰州巴尔的摩
- 12/12/2017
这道菜做起来很简单，也很美味。蔬菜的味道来自鸡肉。我没有得到我想要的那么多的褐变，所以我做了一个快速(非常快速，并且被仔细观察)的烧烤来得到它。也许我一开始就应该把它放在烤箱里更高的架子上烤。这鸡肉汁多得令人印象深刻。作为剩菜，它比商店里普通的烤鸡要好得多。
- aylsworth245663
- 波特兰,或
- 11/17/2017