在这道清淡的夏日菜肴中,拌上鲜亮的柑橘和辣椒酱的冷面是果酱烤西红柿的理想选择。
成分
4份
步骤1
热烤焙用具。将柚子和柠檬的一半挤进细网筛子,放在一个大碗上;去掉果肉(你应该有半杯多一点的果汁)。加入辣椒、姜、醋、酱油和糖。把柚子盖上,冷藏。
步骤2
把西红柿、大蒜、油和盐放在有边的烤盘上。烤10-12分钟,直到西红柿变软并轻微烧焦。让酷。
步骤3
按照包装上的说明煮面条;沥干并在冷水下冲洗以停止烹饪。把面条和柚子一起放入碗中,搅拌均匀。把面条和柚子分在碗里,上面放上烧焦的西红柿、黄瓜、香菜、海苔和芝麻。
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评论(2)
回到顶部与之前的评论者不同,我花时间阅读了整个食谱,并按照食谱实际制作,而不是表明我的“我不使用柑橘类水果来拯救地球”的生态信用。正如食谱所要求的那样,为了得到食谱中所要求的1/ 2c的果汁,所有4个一半的水果都被使用了。可怕的是,我继续按照食谱做,不使用果肉,甚至不使用果皮,还冒着盖亚永恒之火的风险,单独烤西红柿——理想情况下,我应该加比一小撮盐多一点的盐。我做的唯一改动是加了将近1.5吨的糖,但这可能是必要的,因为我的西柚有点苦。最后的结果很美味。哦,之后我给我的(花园种植的)果皮做了Bokashi。我能得到一颗金星吗?
Nyx246
新西兰
8/4/2020
这听起来很美味,但很浪费!为什么不用一个完整的柠檬或一个完整的葡萄来代替每个的一半呢?为什么要扔掉果肉,为什么不把它也吃掉呢?为什么要打开烤箱烤几个西红柿呢?我用柑橘酱做过很多类似的冷乌冬沙拉——有很多方法可以做。
aleekley223
卡尔弗城,加州
5/31/2020