成分
做4份开胃菜
1根中等大小的温室黄瓜
2根中等大小的酸洗黄瓜
3汤匙未经调味的米醋
一汤匙半切碎的新鲜莳萝
1汤匙蜂蜜
1个牛油果，对半切开，去核，去皮
两茶匙新鲜柠檬汁
6盎司熏鳟鱼片，切成一口大小
新鲜的莳萝枝
步骤1
黄瓜去皮，纵向对半，然后去籽，保留1杯皮和1/4杯籽。把黄瓜切成1/2 × 1/4英寸长的条。放入中碗中。将腌好的黄瓜皮和黄瓜籽放入处理机中剁碎。向碗中加入1/4杯切碎的果皮混合物和黄瓜条。在小碗中搅拌醋、莳萝和蜂蜜。加入黄瓜条，搅拌均匀。
步骤2
用叉子将牛油果在另一个小碗中捣碎;加入柠檬汁。用盐和胡椒粉调味。将鳄梨加入黄瓜混合物中，搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。
步骤3
将黄瓜沙拉分成4个盘子。在旁边放上熏鳟鱼。用莳萝枝装饰。
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评论(3)
回到顶部我没有给这个食谱打分，因为我没有完全按照食谱做。我没有做果皮和种子的事情，因为我很赶时间，我只用了英国黄瓜，我没有把鳄梨捣碎，而是把它切成块，我用了干莳萝，因为我手头没有新鲜的。不管怎样，最后一道菜真的很好吃!如果让我给它打分，我肯定会给它3.5-4分。调味汁又甜又酸，像腌渍液。熏鳟鱼是一个超级添加，最好的咬是一块蛋糕，一块鳄梨和一块鳟鱼在一起!
griffioen
阿默斯福特,荷兰
1/21/2015
真遗憾，这个食谱可能已经被忽视了八九年，因为第一篇评论是负面的!这真是太好吃了。甜、酸、咸和鲜味的平衡一点也不乏味。我用烟熏鳟鱼、烟熏鲑鱼和不带鱼的沙拉做过配菜(和普通鲑鱼搭配很好)。我从来不用黄瓜皮(也用英国黄瓜);我只是把黄瓜和鳄梨切丁，然后做酱汁，把柠檬汁和醋、蜂蜜和莳萝混合在一起。天气热的时候特别好吃。
zaki1
德国慕尼黑
9/25/2012
这个食谱对我的口味来说有点前卫。作为小的开胃菜可能不错，但我再也不会大份量地吃了。两种味道相得益彰，但吃了几口我就觉得无聊了。
匿名
波特兰,或
4/18/2004
