照片由切尔西凯尔，道具造型由亚历克斯布兰尼安，食物造型由安娜斯托克韦尔
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有效时间
20分钟
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总时间
20分钟
这道火腿、甜椒和洋葱馅的经典晚餐有时也被称为“丹佛煎蛋卷”。
成分
做一个煎蛋卷
1茶匙植物油
1/4杯(1/4"切块)火腿牛排(约1.5盎司)
1/4杯切碎的洋葱
1/4杯切碎的甜椒(任何颜色)
3个大鸡蛋
一汤匙全脂牛奶
1/8茶匙粗盐
1/8茶匙现磨黑胡椒
1/4杯磨碎的蒙特利杰克奶酪(约1盎司)
步骤1
在中等(最好是10英寸)的不粘锅中加热油。煮火腿，洋葱和甜椒，经常搅拌，直到变软，开始变成棕色，5-7分钟。
步骤2
同时，把鸡蛋、牛奶、盐和胡椒粉放在一个中等大小的碗里搅打。
步骤3
把火调到中低，摇一摇锅，使火腿和蔬菜形成一层。把鸡蛋混合物倒在火腿和蔬菜上，然后撒上奶酪。烹饪时，倾斜平底锅，用橡皮刮刀在锅边轻轻移动，让未煮熟的鸡蛋从锅里流出，直到鸡蛋基本凝固，大约需要5分钟。将蛋卷对折，盖上盖子，煮到凝固，大约1分钟。滑到盘子里就可以享用了。
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评论(5)
回到顶部炒鸡蛋:牛奶(希望它能凝固);煎蛋卷;水(希望它能光滑透气)。只是说。
Jonfrey
KC
12/17/2021
斯托克韦尔女士，关于西部和丹佛煎蛋卷的段子很不错。尽管如此，这还是一段即兴表演。无论是哪一种，正宗的煎蛋卷都是用青椒做的，而不是任何颜色的辣椒。牛奶吗?不可能。永远不要用蒙特利奶酪，一定要用切达奶酪。最后，西式煎蛋卷和丹佛煎蛋卷是不能互换的。只有丹佛煎蛋卷是加奶酪的。是的，我明白:食谱有它自己的生命。manbetx苹果下载不过，真实也有它的魅力。
rick4389
WI剑桥
9/18/2020
我做的煎蛋卷很像这种风格，就像我父亲做的那样。除了在冰箱里搅拌其他我认为可能会很好的东西外，一个关键的区别是在烹饪阶段加入盐。虽然我知道一般来说，在这个阶段加盐比晚些时候好，但我总是被告知，在煎蛋卷中，盐会让鸡蛋“更硬”。如果E万博官网picurious推荐这样做，那么这可能是一个老妇人的故事?
尼基
澳大利亚珀斯
7/17/2016
这是一个很棒的煎蛋卷。我用熟食火腿代替火腿排。它仍然很好。
sbrown3380
SA
7/8/2016
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