马萨拉鸡肉

这道菜做起来非常简单，好评如潮。我强烈建议做第二批腌料，作为酱汁和鸡肉一起吃。我不小心用了5%的希腊酸奶，但味道很棒。下次我一定会用全脂的。我把鸡肉腌了一夜。早上，我擦去了所有的腌料，用盐腌了很多。我把盖子揭下来，让它晾到吃晚饭的时候。在我把它扔进烤箱之前，我吹干了皮肤的每一个皮瓣和缝隙(我用吹风机调高)。我重新加了盐，扔进烤箱。我没有丢弃腌料，而是做了腌料和洋葱窝。 The result was a jammy onion and curdled yogurt curry sauce that was out of this world! I can't wait to try it with full fat yogurt.

• leannawelch2395

• 新泽西州泽西城

• 2/2/2021

这太棒了!令人惊讶的是，这道菜很容易做，但却非常不同寻常。我把所有东西都翻了一倍，还加了一些辣椒粉来提提神。我用鸡胸肉腌制了一夜。烹饪前把洋葱放入腌汁中腌制一小时。Yum !绝对的守护者。注意:因为我用的是无骨鸡胸肉，所以我把烹饪时间缩短到400度半小时。

• MeDC

• 华盛顿特区

• 4/3/2019

做起来简单可口。

• 匿名

• 纽约

• 3/29/2019

美味简单的工作日晚餐!我在腌汁里加了一点雪利酒，让它变得更浓稠。我用的是鸡腿而不是整只鸡。加入小土豆，切好，放在鸡肉下面和周围，还有洋葱。不小心把鸡肉放在卤汁里腌了3天——提前计划好了，生活发生了不同的转折。如果你能计划这样一个快乐的意外，那就去做吧!这太好吃了!

• 匿名

• 佛蒙特州

• 1/31/2019

这是美味的，它将成为我们喜欢的食物的常规循环。我完全按照食谱做的，除了，因为我没有香菜，我就把它去掉了。下一次，它进去了。我用的是鸡腿肉，带骨带皮，我在肉上切了几道缝，让卤汁渗入得更深。我在冰箱里腌了6个小时。在烤鸡之前，我让它接近室温。经过整整一个小时的烘烤，肉质鲜美多汁，外皮略脆。下次，我会用它来烤胡萝卜，配上芒果酸辣酱和印度香米。

• clairehassid

• 森林山，纽约

• 3/26/2017

简单又美味!这个肯定会加入到旋转中。我用了鸡腿肉(带骨带皮)，但没有放洋葱。很期待再做一次，但要加洋葱。

• ksakuma

• 奥克兰

• 4/27/2016

我们用美味的腌料腌在无骨鸡腿上，然后用木炭烤。在这个食谱中，鸡肉与胡萝卜和洋葱一起制成非常美味，如果你足够幸运，还有剩下的鸡肉，做沙拉也很棒!

• GinaConnetti

• 科罗拉多州丹佛市

• 2/24/2015

这已经成为我家里的主食。它很简单，需要的材料很少，味道总是很好，不太辣，但味道很好!我在户外的烤架上试过，结果不太满意，放在烤箱里味道要好得多。

• Jackieska

• 华盛顿特区

• 2/16/2015

好吧，但没什么特别的。我加了番茄酱，味道更好。

• como14

• 1/4/2015

这是各种各样的好东西:美味、美丽、简单、便宜。我只用了一个洋葱，但下次会用两个;变得有点酥脆的切片尤其美味。配以经过改良的孜然胡萝卜。米饭和这道菜是很好的搭配，但要注意，鸡肉不酱，所以如果你喜欢的话，可以考虑给米饭配上免费的酱汁。

• lschmidt

• 波特兰,或

• 1/21/2014

配以同样一期Bon Appétit(在这个网站上)的孜然胡萝卜和黄瓜Raita，这是一个非常棒的，适合家庭和客人的简单菜单。我用的是带骨的鸡胸肉，横向切成两半，每人一块鸡胸肉。也可以搭配印度香米和印度馕。我做过很多次这个菜单，无论在什么场合，每个人都喜欢它。

• nkbrooks

• 渥太华,

• 10/27/2013

美味又简单。我用切成大块的鸡胸肉做，因为我们都不喜欢吃黑肉。它的鲜嫩和美味足以满足我们成年人，但对年幼的孩子来说也不是太冒险。我每个月用胡萝卜做几次，配上茉莉米饭。

• velise29

• 波士顿

• 9/19/2013

这是一个很棒的食谱，我一定会再做一次。把带皮的骨头放在鸡腿上腌制一晚。为一个女生晚宴做的，每个人都很喜欢，都想要食谱。等不及雪停了，我就可以在烤架上试试这个了。

• KatyKvermont

• 纽波特,佛蒙特州

• 4/12/2013

我每个月至少做两次鸡肉。它是如此简单和美味!我从来没有做过胡萝卜，也从来没有想念过它们，尽管我相信它们也很好吃。连我的孩子都爱吃这只鸡。

• onedesigner

• 洛杉矶

• 1/10/2013

真的很好吃。鸡肉煮得很漂亮，变得又湿又多汁;我一定会再做一次。我腌制了大约4个小时，每小时旋转一次鸡肉，以确保它的表面很好。配上推荐的孜然胡萝卜和印度香米，再撒上洋葱，一顿简单完整的晚餐就完成了。

• LeoGirl81

• 洛杉矶，加州

• 6/6/2012